Булочки с маком - Smak.ua

Булочки с маком

Вкусные и ароматные булочки станут прекрасным дополнением к чаепитию дома.
Булочки с маком - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 50 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Молоко - 250 мл
  • Мука - 550 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Мак - 1 упаковка
  • Молоко - 100 мл
  • Сахар - 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи.  
  2. В молоко добавить 250 г муки и хорошо перемешать. 
  3. Поставить опару на полчаса в теплое место. 
  4. В опару добавить сахар, размягченное масло, яйцо и перемешать. 
  5. В готовую смесь добавить оставшуюся муку.
  6. Замесить тесто и поставить в теплое место еще на час.
  7. Мак залить кипятком, дать остыть.
  8. Слить жидкость и помолоть. 
  9. Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак.
  10. Варить около 10 минут на слабом огне.
  11. Готовое тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.
  12. Смазать начинкой и свернуть рулетом. Края защипать.
  13. Рулет нарезать кусочками толщиной 3-4 см.
  14. Выложить рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии 3 см друг от друга.
  15. Оставить на 20 минут.
  16.  Выпекать булочки 30 минут при температуре 180 градусов. 

Читай также: Выпечка с персиками: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Перед подачей остудить. Подавать вместе с чаем или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт «Монастырская изба»
Роскошный торт с шоколадной стружкой и вишнями способен украсить любой стол, в том числе новогодний.
Киш Лорен с копченым лососем
Очень нежный, вкусный и сочный пирог с копченым лососем, который легко и быстро готовится.
Кулинарные хитрости: как просто украсить кексы к Новому году
Если нет времени на украшение любимой выпечки, вы можете придать ей оригинальный внешний вид при помощи всего лишь… сахарной пудры либо какао.
Все материалы раздела
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1607
К новогоднему столу: куриный сальтисон
К новогоднему столу: куриный сальтисон
Ароматный куриный сальтисон можно смело подавать гостям в качестве основного блюда.
1907
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Хотите удивить гостей необычной новогодней закуской? Тогда приготовьте им фаршированные яблоки с селедкой.
544
Рождественская сангрия
Рождественская сангрия
Необычная сангрия имеет интересный вкус, а веточка розмарина придает напитку рождественский вид и создает атмосферу ...
362
4 необычных способа использования мандариновой кожуры
4 необычных способа использования мандариновой кожуры
В мандарине все полезно: и сам фрукт, и аромат, и даже корки!
4434
Рождественский пост: зеленый соус из тыквенных семечек
Рождественский пост: зеленый соус из тыквенных семечек
Этот необычный по своему внешнему виду и составу соус, необыкновенно вкусен и полезен, ведь тыквенные семечки просто ...
212
Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Чтобы отбивные, стейки, котлеты и прочие мясные деликатесы радовали вас своим вкусом, запоминайте кулинарные хитрости.
3757
Рождество по-неаполитански: печем струффоли
Рождество по-неаполитански: печем струффоли
Струффоли - это жареные во фритюре шарики теста - хрустящие снаружи и мягкие внутри. Неаполитанцы едят их очень много, ...
516
Вверх