Пирожки с яблоками и корицей

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Дрожжи сухие - 7 г
• Молоко - 125 мл
• Сахар - 2 ст.л.
• Гвоздика - по вкусу
• Корица - по вкусу
• Масло сливочное - 20 г
• Яблоко - 2-3 шт.
• Сахар - 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Растворить дрожжи и 1 ст.л. сахара в 4 ст.л. теплого молока. Дать постоять 10-15 минут. Перемешать. Муку смешать с солью и 1 ст.л. сахара, добавить оставшееся молоко, дрожжи и замесить тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить на 1 час в теплом месте, после чего обмять.
2. Для начинки яблоки некрупно порезать и припустить в сливочном масле с сахаром и специями (около 5 минут). Когда тесто подошло еще раз (еще полчаса после того, как обмяли), сформировать из него шарики, а из шариков – пирожки, добавив начинку.
3. Пирожки уложить на противень, накрыть влажной салфеткой и дать расстояться 30 минут. Смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать около 25 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей остудить.