Запеченные блины с курицей и грибами - Smak.ua

Запеченные блины с курицей и грибами

Один из вариантов. Очень нежные блинчики, что просто тают во рту...
Запеченные блины с курицей и грибами - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 300 г
Яйцо - 3 шт.
Курица - 800 г
Молоко - 0,5 л
Шампиньоны - 300 г
Масло растительное - 50 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана - 350 г
Сыр - 50 г
Зелень - для украшения
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Яйца смешать с молоком, добавить муку с содой, соль, масло. Хорошо взбить миксером. Испечь блины на сковороде с маслом. Далее курицу отварим в течении 30 минут,  добавив в бульон соль, перец и другие специи по вкусу. Остудим. Отделяем мясо от костей, разделяя его на волокна. Шампиньоны режем. Сбрызнем соком лимона для того, чтобы не почернели. Режем лук. Обжариваем его в  масле. Добавляем грибы, жарим еще несколько минут до тех пор, пока их вода не выпарится, добавляем муку, затем сметану, солим, перчим. Смешиваем грибы с курицей и зеленью. Если начинка слишком густая, то добавьте совсем немного бульона. Заворачиваем начинку в блины. Выкладываем в жаропрочную посуду с высокими бортиками. Смешиваем желтки, сметану и сыр. Заливаем смесью блины и ставим в разогретую до 200?С  духовку на 15-20 минут.

Как и с чем подавать

Подавать лучше горячими, украсив блинчики сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа
Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак!
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
60
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
138
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
315
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
271
Абрикосовое парфе
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
66
Американский рубленый салат
Американский рубленый салат
Салат хорош для завтрака или перекуса, хорошо сочетается с фаст-фудом.
121
 Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер угощает: маринованные баклажаны на зиму
Джейми Оливер считает, что по данному рецепту можно консервировать не только баклажаны, но и другие овощи.
228
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Что приготовить из говядины: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из говядины можно приготовить блюда и для повседневного рациона, и для праздничного стола.
119
Вверх