Брауниз с вишней и фисташками - Smak.ua

Брауниз с вишней и фисташками

Очень шоколадный и вкусный пирог, который после выпечки разрезается на небольшие квадратики.
Брауниз с вишней и фисташками - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 1,5 кг

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 200 г
  • Шоколад черный - 300 г
  • Сахар коричневый - 250 г
  • Молоко - 4 ст.л.
  • Яйцо - 4 шт.
  • Мука - 200 г
  • Корица молотая - 1 ч.л.
  • Вишня сушеная - 100 г
  • Фисташки - 100 г
  • Сахар - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Вишню промыть, положить в мисочку  влить несколько ложек кипятка.
  2. Через 10 мин. откинуть ягоды на дуршлаг и обсушить.
  3. Фисташки крупно порубить ножом. Шоколад натереть на терке (или, если у вас достаточно мощный блендер, то измельчить в нем.
  4. Если блендер слабый, то необходимость справиться с 300 г черного шоколада может быть его последней попыткой облегчить вам кухонные хлопоты.
  5. Тертый шоколад положить в сотейник, добавить крупно нарезанное сливочное масло, коричневый сахар и молоко.
  6. Поставить на средний огонь и готовить, постоянно помешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной.
  7. Снять с огня и дать немного остыть (но именно немного, слишком остывшая масса загустеет и с ней станет трудно работать)
  8. В шоколадную массу вбить по одному яйца, после добавления каждого размешивать смесь до однородности.
  9. Добавить просеянную муку, корицу и вишню.
  10. Перемешать.
  11. Духовку разогреть до 180°C.
  12. Прямоугольную форму выстелить пергаментом для выпекания.
  13. Выложить половину шоколадного теста, посыпать фисташками.
  14. Сверху выложить оставшееся тесто.
  15. Разровнять поверхность, присыпать крупным коричневым сахаром, поставить в духовку и выпекать 30 мин.
  16. Вынуть из духовки, дать остыть, нарезать квадратами.

Читай также: Брауни: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавайте к горячему чаю или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка ну очень вкусная! Этот пирог вы просто обязаны попробовать!
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Отличный вариант выпечки для тех, кто тщательно следит за фигурой.
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как приготовить вкусное тесто? Легко и просто.
Все материалы раздела
Салат «Мимоза»
Салат «Мимоза»
Перед приготовлением посуду, в которой будет готовится салат, надо поставить на 2 часа в холодильник.
623
Паста с морепродуктами от Анастасии Приходько
Паста с морепродуктами от Анастасии Приходько
Украинская певица Анастасия Приходько делится рецептом изысканной итальянской пасты с морепродуктами, которую можно ...
185
Картофельный суп с манной крупой
Картофельный суп с манной крупой
Густоты и сытности этому супу придает манная крупа, а аромат – зелень и коренья.
461
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Правильная обрезка лаванды и вересковых
Чтобы лаванда радовала цветением и ароматом, очень важно проводить регулярную обрезку.
255
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Настоящее украшение любого праздничного стола!
818
 Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Кулинарная эрудиция также существует! И этот тест тому доказательство.
276
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Прекрасное аппетитное блюдо для Крещенского стола, которое покорит Ваших гостей непревзойденным вкусом!
659
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Кто сказал, что праздничные застолья - это всегда вредно для фигуры? Предлагаем Вам рецепт очень вкусного и полезного ...
327
Вверх