Чизкейк с сыром рикотта и изюмом - Smak.ua

Чизкейк с сыром рикотта и изюмом

Чизкейк – это не обычный творожник, а особый нежный пирог, который понравится и взрослым, и детям.
Чизкейк с сыром рикотта и изюмом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 1 ч 30 мин 8-10

Ингредиенты

  • Рикотта - 700 г
  • Изюм - 200 г
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Цедра апельсина - 1 шт.
  • Мука - 1/3 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Масло - по вкусу
  • Панировочные сухари - по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 170°С.
  2. Смажьте разъемную форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями, излишек сухарей стряхните.
  3. Измельчите (перетрите) цедру лимона и апельсина.
  4. Смешайте в миске изюм, муку и цедру.
  5. С помощью миксера взбейте сыр рикотта вместе с сахаром и солью до получения пышной массы.
  6. По одному вбивайте яйца, тщательно вымешивайте миксером смесь после добавления каждого яйца. Затем добавьте ванильный экстракт.
  7. Положите к взбитому сыру смесь изюма, муки и цедры.
  8. Слегка взбейте, чтобы равномерно размешать муку и изюм, но не переусердствуйте.
  9. Выложите полученную массу в форму и отправьте в разогретую духовку на 50–60 минут.
  10. Выпекайте до появления аппетитной корочки. Охладите чизкейк в духовке.

Читай также: Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт

Как и с чем подавать

Подавайте чизкейк охлажденным до комнатной температуры.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Все материалы раздела
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
0
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Ореховый Спас – 2017: как правильно выбрать миндаль
Выбираем только качественные и полезные продукты.
184
Варенье из грецких орехов
Варенье из грецких орехов
Приготовление этого варенья займет достаточно времени, но результат поразит удивительным вкусом.
87
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Запеченная рыба: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рыбные блюда занимают значительное место в нашем питании. Они содержат в себе огромное количество витаминов и ...
186
Стефанотис: цветок из букета невесты
Стефанотис: цветок из букета невесты
Вашему вниманию сегодня представляем две комнатных красавицы: Хойя и Стефанотис – оба растения являются близкими ...
726
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Как необычно нарезать арбуз для вечеринки (видео)
Простой способ гарантирует восторженные возгласы.
329
На закуску: грибы по-венесуэльски
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве изумительно вскусной закуски.
228
Дерен в ландшафтном дизайне
Дерен в ландшафтном дизайне
В дизайне парков, скверов и приусадебных участков дерен не имеет равных: нетребователен, эффектен, «дружит» с другими ...
1270
Вверх