Чизкейк с сыром рикотта и изюмом - Smak.ua

Чизкейк с сыром рикотта и изюмом

Чизкейк – это не обычный творожник, а особый нежный пирог, который понравится и взрослым, и детям.
Чизкейк с сыром рикотта и изюмом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 1 ч 30 мин 8-10

Ингредиенты

  • Рикотта - 700 г
  • Изюм - 200 г
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Цедра апельсина - 1 шт.
  • Мука - 1/3 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Масло - по вкусу
  • Панировочные сухари - по вкусу

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 170°С.
  2. Смажьте разъемную форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями, излишек сухарей стряхните.
  3. Измельчите (перетрите) цедру лимона и апельсина.
  4. Смешайте в миске изюм, муку и цедру.
  5. С помощью миксера взбейте сыр рикотта вместе с сахаром и солью до получения пышной массы.
  6. По одному вбивайте яйца, тщательно вымешивайте миксером смесь после добавления каждого яйца. Затем добавьте ванильный экстракт.
  7. Положите к взбитому сыру смесь изюма, муки и цедры.
  8. Слегка взбейте, чтобы равномерно размешать муку и изюм, но не переусердствуйте.
  9. Выложите полученную массу в форму и отправьте в разогретую духовку на 50–60 минут.
  10. Выпекайте до появления аппетитной корочки. Охладите чизкейк в духовке.

Читай также: Чизкейк без выпечки: универсальный рецепт

Как и с чем подавать

Подавайте чизкейк охлажденным до комнатной температуры.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
Все материалы раздела
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики от актера Владимира Горянского
Крученики – популярное с давних времен украинское блюдо. Их готовят из мяса и рыбы с самой разнообразной начинкой. ...
524
Салат мясной с редькой
Салат мясной с редькой
Исключительно вкусное и необычное сочетание свежего и слегка горьковатого вкуса редьки с ароматной нежностью вареного мяса.
368
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
1529
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
178
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
638
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Яблоки - самые распространенные в наших широтах фрукты, из которых можно приготовить множество аппетитных блюд.
223
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
807
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1573
Вверх