Заварные блины на кефире с яблочным соком - Smak.ua

Заварные блины на кефире с яблочным соком

Вкусные пышные блинчики с необычным рецептом помогут создать незабываемую дружескую атмосферу за чаепитием.
Заварные блины на кефире с яблочным соком - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Вода - 250-270 мл
  • Мука - 150г + 3 ст. ложки
  • Яйцо - 3 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. ложки
  • Кефир - 200 мл
  • Яблочный сок - 200 мл
  • Водка - 1 ст. ложка
  • Соль - 0,5 ч. ложки
  • Сахар - 1 ст. ложка с горкой
  • Сода - 1/3 ч. ложки

Способ приготовления

  1. Муки просеять в миску.
  2. Воду вскипятить и сразу, при постоянном помешивании, влить в муку и заварить ее.
  3. Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы.
  4. Полученное тесто немного остудить.
  5. С помощью миксера вбить яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
  6. Затем добавить кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешать миксером до однородного теста.
  7. Затем добавить 2-3 ст.ложки просеянной муки с содой, перемешать, чтобы не было комочков.
  8. Затем добавить яблочный сок и водку, перемешать миксером.
  9. Консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, при необходимости, добавить воды, примерно 50-70 мл.
  10. Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут.
  11. Блины выпекать обычным способом: сначала с одной стороны, затем с другой.
  12. Каждый раз после выпекания смазывать сковороду кусочком сала.

Читай также: Ажурные блины с дырочками

Как и с чем подавать

Подавайте горячими.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Отличный вариант выпечки для тех, кто тщательно следит за фигурой.
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как приготовить вкусное тесто? Легко и просто.
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Невероятно вкусный пирог, который можно приготовить в микроволновой печи.
Все материалы раздела
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Щедрый Стол: готовим куриное филе фаршированное мягким сыром и курагой
Настоящее украшение любого праздничного стола!
493
 Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Угадаете, из какой страны эти лакомства (тест)
Кулинарная эрудиция также существует! И этот тест тому доказательство.
57
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
590
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Прекрасное аппетитное блюдо для Крещенского стола, которое покорит Ваших гостей непревзойденным вкусом!
538
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Кто сказал, что праздничные застолья - это всегда вредно для фигуры? Предлагаем Вам рецепт очень вкусного и полезного ...
293
Зимнее мясо по-французски
Зимнее мясо по-французски
Очень вкусное и яркое блюдо. Мясо получается сочным, пропитанным всеми вкусами.
806
Гречаники с индейкой
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
625
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещение господне – один из самых значимых, почитаемых и религиозных праздников, отмечаемых зачастую в семейном кругу.
303
Вверх