Яблочно-миндальный пирог

Ингредиенты

• Масло сливочное - 180 г
• Сахар - 140 г
• Ваниль - 1 ч. л.
• Яйцо - 3 шт.
• Миндальные хлопья - 100 г
• Мука - 150 г
• Молоко - 80 мл.
• Яблоко - 2-3 шт.

Способ приготовления

1. Разогреть духовку примерно до 170°C. Круглую форму для выпекания смазать маслом и выложить бумагой.
2. Сахар, масло и ваниль выложить в миску и взбивать миксером 5-10 минут до получения белой кремообразной массы.
3. Добавить яйца по одному, после каждого яйца снова взбивать массу миксером.
4. Высыпать в эту же миску миндальную стружку.
5. Добавить половину муки и молока, хорошенько перемешать.
6. Затем добавить оставшуюся муку и молоко, снова перемешать тесто.
7. Яблоки нарезать дольками, выложить дольки в форму для выпекания равномерным слоем.
8. Залить сверху тестом, поверхность теста разровнять лопаткой. Выпекать в духовке 30-40 минут.
9. Чтобы проверить, готов ли пирог, нужно воткнуть в тесто зубочистку и вытащить.
10. Если зубочистка осталась чистой, тесто не налипло, значит, пирог уже испёкся. Можно вынимать его из духовки.

Читай также: Нежные яблоки «в облаках»

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол пирог нужно остудить.