Деревенский мясной пирог на картофельном тесте - Smak.ua

Деревенский мясной пирог на картофельном тесте

Изюминка этого открытого пирога с мясом — нежное и хрустящее картофельное тесто, превосходно держащее форму. Благодаря обилию сочной и ароматной начинки, блюдо получается необычайно сытным. Оно как нельзя кстати подойдет для ужина в кругу семьи!
Деревенский мясной пирог на картофельном тесте - Smak.ua

Ингредиенты

Фарш - 500 гр
Болгарский перец - 2 шт
Помидор - 1 шт
Лук - 2 шт
Молоко - 100 мл
Яйцо - 3 шт
Картофель - 200 гр
Мука - 200 гр
Масло сливочное - 50 гр
Соль -

Способ приготовления

Картофель очищаем, отвариваем в подсоленной воде, а после разминаем. Добавляем яйцо и масло, всыпаем муку и замешиваем тесто. В случае, если оно слишком липнет к рукам, нужно подсыпать еще немного муки. Распределяем картофельное тесто по смазанной маслом форме, формируя высокие бортики.

Мясо или фарш слегка обжариваем, добавляем лук, помидоры и болгарский перец, нарезанные кубиками. Обжариваем еще несколько минут. Получившуюся начинку выкладываем на тесто. Затем взбиваем 2 яйца с молоком, добавляем соли и перца по вкусу. Заливаем этой смесью пирог и отправляем его в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 200 °С. За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Совет: Начинку в этом пироге можно варьировать по своему вкусу: грибы, куриное мясо, копченые колбаски, кукуруза.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Кулинарный хит от Рики Мартина: банановые маффины
Кто бы мог подумать, что эпатажный пуэрториканский певец в обычной жизни предпочитает не какие-то фантазийные блюда, а классические маффины с банановым вкусом. Время печь! И петь!
Пасха-2018: яскравий здобний хліб із крашанками
Ця традиційна італійська пасхальна випічка порадує смаком ваших рідних та чудово прикрасить святковий стіл.
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
Все материалы раздела
Что приготовить из оставшихся белков
Что приготовить из оставшихся белков
Белкам, что не пригодились в выпечке, легко можно найти применение. Читайте - какое.
14
Пасха-2018: история пасхального кролика
Пасха-2018: история пасхального кролика
Светлый праздник Пасхи у многих ассоциируется с пасхальными куличами, разноцветными яйцами, а во многих странах также и с ...
52
Великий пост-2018: практические советы и образец меню
Великий пост-2018: практические советы и образец меню
Если вы решили соблюдать пост, стоит продумать, как питаться в этот период, чтобы получить пользу для души и тела и при ...
254
Что подарить свекрови на 8 марта: идеи подарков с фото
Что подарить свекрови на 8 марта: идеи подарков с фото
Спешим поделиться с вами полезными советами.
278
Творожна заварна пасха: найкращий рецепт
Творожна заварна пасха: найкращий рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
196
Удивительно просто и быстро: курица по-римски
Удивительно просто и быстро: курица по-римски
Приготовив хотя бы раз курицу по этому рецепту, многие оставляют его в категории любимых, настолько легко готовится ...
506
Какой готовый завтрак лучше выбрать
Какой готовый завтрак лучше выбрать
Какому продукту лучше отдать предпочтение на завтрак – мюсли, хлопьям или «подушечкам»?
118
Крем-брюле на скорую руку: пошаговый рецепт
Крем-брюле на скорую руку: пошаговый рецепт
Этим изысканным десертом могут насладиться даже те гурманы, которые остерегаются калорийных лакомств.
304
Вверх