Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua

Шоколадні пончики «Смакота»

Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua
Інгредієнти: вершкове масло - 30 г, молоко - 125 г, яйце - 1 шт., сода - ? ч. л., розпушувач для тіста - 1 ч. л., цукор - 60 г, какао - 20 г, борошно - 160 г, шоколад (для декору).

Змішуємо всі рідкі інгредієнти: вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці (10-20 секунд) і виливаємо в велику чашку, туди ж додаємо молоко і яйце. На цьому етапі за бажанням можна додати ароматизатор ( але не хімічний, а справжній, на кшталт екстракту ванілі, віскі, сиропу).

Потім в цю ж чашку по черзі висипаємо соду, розпушувач, цукор, какао і борошно. Перемішуємо масу поки вона не стане однорідною. Тісто має бути густим, якщо у вас не так - додайте ложку борошна.

Беремо кондитерський мішок і круглу насадку на 16 мм, якщо немає насадки, тоді можна просто відрізати носик мішечка такого діаметру.

Металеві форми попередньо змастіть злегка прохолодним вершковим маслом. Наповнюємо формочки тістом на 2/3 висоти. За відсутності форм для пончиків відмінно підійдуть форми для кексів, також можна просто вивести кільця на пергаменті, але, звичайно, буде не так рівно. Ставимо тісто в духовку, розігріту до 175 ?C, випікаємо 10-12 хвилин. Даємо пончикам трохи охолонути і можна приступати до декорування.

Варіант декору №1 - цукрова пудра. Розкладаємо пончики на дошці та посипаємо цукровою пудрою.

Варіант декору №2 - шоколад. Якщо подача пончиків запланована в найближчі 20 хвилин, то можна покрити їх шоколадом. Для цього виливаємо шоколад в чашу з плоским дном, щоб було зручно занурити туди пончик наполовину. Викладаємо пончики шоколадом вгору і за допомогою кондитерського мішка малюємо смужки з іншого шоколаду.

Как и с чем подавать

Пончики часто подають з кавою, але вони також відмінно поєднуються з іншими солодкими напоями.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенний десерт: печенье «Грибочки»
По виду это печенье можно перепутать с настоящими грибами!
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. Универсальное и беспроигрышное блюдо.
Все материалы раздела
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Как раскрасить печенье к Хеллоуину: 3 оригинальных способа
Приготовить забавное тематическое угощение к Хеллоуину легко, достаточно запастись вдохновением и готовым печеньем!
15
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Фантастический на вкус салат готовится очень просто.
114
 Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
489
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
457
8 лучших продуктов для сжигания калорий
8 лучших продуктов для сжигания калорий
Употребляя эти продукты каждый день, вы ускорите обмен веществ и с легкостью сбросите лишние килограммы.
314
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
326
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
758
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
228
Вверх