Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua

Шоколадні пончики «Смакота»

Шоколадні пончики «Смакота» - Smak.ua
Інгредієнти: вершкове масло - 30 г, молоко - 125 г, яйце - 1 шт., сода - ? ч. л., розпушувач для тіста - 1 ч. л., цукор - 60 г, какао - 20 г, борошно - 160 г, шоколад (для декору).

Змішуємо всі рідкі інгредієнти: вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовці (10-20 секунд) і виливаємо в велику чашку, туди ж додаємо молоко і яйце. На цьому етапі за бажанням можна додати ароматизатор ( але не хімічний, а справжній, на кшталт екстракту ванілі, віскі, сиропу).

Потім в цю ж чашку по черзі висипаємо соду, розпушувач, цукор, какао і борошно. Перемішуємо масу поки вона не стане однорідною. Тісто має бути густим, якщо у вас не так - додайте ложку борошна.

Беремо кондитерський мішок і круглу насадку на 16 мм, якщо немає насадки, тоді можна просто відрізати носик мішечка такого діаметру.

Металеві форми попередньо змастіть злегка прохолодним вершковим маслом. Наповнюємо формочки тістом на 2/3 висоти. За відсутності форм для пончиків відмінно підійдуть форми для кексів, також можна просто вивести кільця на пергаменті, але, звичайно, буде не так рівно. Ставимо тісто в духовку, розігріту до 175 ?C, випікаємо 10-12 хвилин. Даємо пончикам трохи охолонути і можна приступати до декорування.

Варіант декору №1 - цукрова пудра. Розкладаємо пончики на дошці та посипаємо цукровою пудрою.

Варіант декору №2 - шоколад. Якщо подача пончиків запланована в найближчі 20 хвилин, то можна покрити їх шоколадом. Для цього виливаємо шоколад в чашу з плоским дном, щоб було зручно занурити туди пончик наполовину. Викладаємо пончики шоколадом вгору і за допомогою кондитерського мішка малюємо смужки з іншого шоколаду.

Как и с чем подавать

Пончики часто подають з кавою, але вони також відмінно поєднуються з іншими солодкими напоями.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
Медовый пирог с фисташками от Джейми Оливера
Потрясающий десерт от известного во всем мире кулинарного эксперта.
Все материалы раздела
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Как правильно кушать креветки: 6 полезных советов
Креветки любят все, но не каждый знает, как правильно кушать этот замечательный продукт.
6
Помидоры, запеченные с корицей
Помидоры, запеченные с корицей
Как известно, из помидоров получаются вкуснейшие закуски, если в середину уложить начинку, а потом запечь.
76
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
Ореховый спас – 2017: выбираем вкусный арахис
А вы знали, что в арахисе полностью отсутствует холестерин, зато много витаминов и микроэлементов?
23
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Патриотичное меню ко Дню Независимости: 8 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Затяжные выходные – это повод не только повод отдохнуть, но и отличный шанс побаловать свою семью национальными блюдами.
83
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Несравненная астильба: особенности посадки и ухода
Считается фаворитом всех тенистых садов.
237
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, ...
439
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
147
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
724
Вверх