Штрудель с креветками «Вкус жизни» - Smak.ua

Штрудель с креветками «Вкус жизни»

Уникальная выпечка: не сладкая, но зато с невероятно вкусной начинкой. Ее и под пиво можно подать в качестве закуски, и смаковать с бокалом белого вина.
Штрудель с креветками «Вкус жизни» - Smak.ua

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 1 пачка
Ветчина - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Шампиньоны - 250 г
Перец сладкий - 1 шт
Масло сливочное - 80 г
Творог - 250 г
Сметана - 3 ст ложки
Яйцо - 2 шт
Петрушка - 1 пучок
Горошек зеленый тушеный или отварной - 1 ст
Креветки - 100 г
Желтки - 1 шт
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Способ приготовления

Тесто размораживаем и раскатываем не слишком тонко.  Для начинки нарезаем мелкими кубиками ветчину, очищаем и измельчаем лук, нарезаем перец и шампиньоны. 

Растапливаем на сковородке масло и тушим в ней перец 10 минут. Через 5 минут добавляем шампиньоны и тушим еще 4 минуты. Охлаждаем. Перемешиваем творог со сметаной и добавляем туда же взбитые яйца, лук и петрушку, соль и специи. 
Намазываем творожную массу на раскатанное тесто, распределяем равномерно горошек, креветки, ветчину, шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, кусочки перца. Солим, перчим, формируем штрудель и ровно подрезаем концы теста. 

Затем выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем желток с 1 столовой ложкой воды или молока и смазываем этой смесью «рулет». Выпекаем штрудель 20-25 минут в предварительно разогретой до 225°C духовке.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. Универсальное и беспроигрышное блюдо.
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Все материалы раздела
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
236
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Многие отказываются от приготовления речной рыбы из-за неприятного запаха тины. Но с маленький хитростями и эту проблему ...
66
 Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
180
Как правильно укрыть розы на зиму
Как правильно укрыть розы на зиму
Подробно рассказываем, как и чем укрывать розы на дачном участке для зимовки.
171
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
492
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
563
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные ...
260
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
657
Вверх