Пирожки с печенью и гречневой кашей - Smak.ua

Пирожки с печенью и гречневой кашей

От этого блюда так и веет уютным детством, когда по утрам бабушкины пирожки благоухали на всю квартиру.
Пирожки с печенью и гречневой кашей - Smak.ua

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Печень свиная - 100 г
Каша гречневая - 200 г
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 2 ст ложки
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Гречку отвариваем и охлаждаем. Свиную печень обжариваем и тушим до готовности. Затем охлаждаем и мелко нарезаем. 
Лук мелко крошим и пассеруем в растительном масле. Печень, кашу и лук соединяем, солим, перчим. 
Яйцо взбиваем. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, разрезаем на квадраты, кладем на середину начинку, защипываем конвертиком и смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 220°C около 6-8 минут.

Как и с чем подавать

С горячим молоком эти пирожки составят идеальный дуэт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Деруны с рыбой
Наверняка вы уже готовили деруны с начинкой – сырной или мясной, или добавляли в тесто какие-либо ингредиенты. Рекомендуем на этот раз попробовать это блюдо с кусочками рыбы.
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка ну очень вкусная! Этот пирог вы просто обязаны попробовать!
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Отличный вариант выпечки для тех, кто тщательно следит за фигурой.
Все материалы раздела
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
24
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
186
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
385
Соус для мяса по-французски
Соус для мяса по-французски
Нежный сливочный соус удачно подчеркнет вкус мяса.
472
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Что предпочтения в еде расскажут о вашей сексуальности (тест)
Сексуальность и привлекательность напрямую зависят от еды.
436
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Крещение Господне: святая вода и ее применение
Освещенная на Крещение вода считается целебной и крайне полезной для здоровья. Только ее применение требует внимания.
7583
Маринованная скумбрия в соевом соусе
Маринованная скумбрия в соевом соусе
Интересный вариант закуски из самых доступных продуктов.
1020
Крещение Господне : что приготовить на праздник
Крещение Господне : что приготовить на праздник
Как правильно отметить еще один зимний праздник Крещение Господне, чтобы весь год сопутствовала удача, знали еще наши предки.
15649
Вверх