Пирожки с печенью и гречневой кашей - Smak.ua

Пирожки с печенью и гречневой кашей

От этого блюда так и веет уютным детством, когда по утрам бабушкины пирожки благоухали на всю квартиру.
Пирожки с печенью и гречневой кашей - Smak.ua

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Печень свиная - 100 г
Каша гречневая - 200 г
Яйцо - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 2 ст ложки
Масло сливочное - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Гречку отвариваем и охлаждаем. Свиную печень обжариваем и тушим до готовности. Затем охлаждаем и мелко нарезаем. 
Лук мелко крошим и пассеруем в растительном масле. Печень, кашу и лук соединяем, солим, перчим. 
Яйцо взбиваем. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см, разрезаем на квадраты, кладем на середину начинку, защипываем конвертиком и смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой духовке при 220°C около 6-8 минут.

Как и с чем подавать

С горячим молоком эти пирожки составят идеальный дуэт.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа
Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак!
Все материалы раздела
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как приготовить ягненка: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Нежное мясо, приготовленное даже по самому простому рецепту, превращается в кулинарный шедевр.
0
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
172
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
180
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
393
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
652
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
243
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
305
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
91
Вверх