Помидорный торт «Каприз из августа» - Smak.ua

Помидорный торт «Каприз из августа»

Креативный заменитель пиццы. И пускай пирог без мяса и колбасы, но приготовить его стоит, хотя бы потому, что получается он по-августовски ярким с кислинкой свежих помидоров!
Помидорный торт «Каприз из августа» - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт
Молоко - 120 мл
Сахар - 3/4 ч ложки
Соль - 1/3 ч ложки
Разрыхлитель - 1 пакетик
Крахмал кукурузный - 1,5 ст ложки
Мука пшеничная - 500 г
Масло сливочное - 150 г
Помидоры черри - 15 шт
Сливки 35% - 300 мл
Сыр твердый - 150 г
Брынза - 100 г
Укроп - 1 пучок
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Способ приготовления

В миску, в которой будем замешивать тесто, насыпаем просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель, крахмал. Тщательно смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем сливочное масло и перетираем смесь в крошку. Добавляем два яйца и молоко. Замешиваем тесто - оно должно получиться эластичное, не липнущее к рукам. Накрываем полотенцем и оставляем минут на 20-30.

Пока тесто "отдыхает" - готовим начинку. Моем и нарезаем помидоры, измельчаем укроп. Натираем твердый сыр на терке. Взбиваем яйца с солью и перцем. Добавляем в яйца сливки, взбиваем. Подмешиваем тертый сыр и измельченный укроп. Все перемешиваем, солим по вкусу. Начинка готова.

Раскатываем тесто и переносим на противень. Формируем бортики, накалываем вилкой. Выкладываем начинку - нарезанные помидоры, крошим брынзу и раскладываем между помидорками. Сверху заливаем подготовленной сырной начинкой, распределяем равномерно по всему пирогу. Сверху выкладываем еще несколько томатов и посыпаем сухими травками по вкусу. Отправляем пирог в предварительно разогретую духовку до 180 ° С. Выпекаем 40-45 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт на выпускной "Прощай детский сад"
Это сладкое прощание с детским садом обязательно надолго запомнится и воспитателям, и родителям, и малышам!
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В этом рецепте в кекс добавляется красная смородина. А вам предлагаем фантазировать, исходя из ваших желаний и ягод, что есть под рукой
Все материалы раздела
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Бальзамический уксус: полезные свойства и применение в кулинарии
Польза от блюд с бальзамическим уксусом будет только при высоком качестве продукта. Вред организму истинный бальзамик ...
18
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Лагман с телятиной и спаржевой фасолью
Этот пряный восточный суп подается не в тарелках, а в больших пиалах, где слои блюда располагаются поочередно и сверху ...
18
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе
Свекольный квас можно сравнить с дворником, который исправно очистит ваш организм от шлаков. Не стоит тратить деньги на ...
53
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Настоящий казацкий кулеш - на костре
Кулеш - шедевр украинской кухни, уступающий по популярности, разве что, украинскому борщу. Появился он с подачи ...
60
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Барбекю-ассорти: из курицы, свиных ребрышек, бараньих ножек
Когда вместе собирается большая компания, где каждый - со своими вкусами, хорошо будет приготовить мясное ассорти. Так ...
142
В Киеве прошел 4-й международный конгресс FONTEGRO UKRAINE 2018
В Киеве прошел 4-й международный конгресс FONTEGRO UKRAINE 2018
16-17 апреля в НСК «Олимпийский» состоялось главное гастрономическое событие этой весны. За 2 дня со сцены прозвучало ...
42
"Никаких дров из хвои" и еще 12 секретов идеального шашлыка
"Никаких дров из хвои" и еще 12 секретов идеального шашлыка
Непременные составляющие идеального шашлыка – это, прежде всего, отличный рецепт, правильно подобранные мясо или рыба, ...
126
Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи
Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи
Не зря картофель называют вторым хлебом, ведь из него можно приготовить множество сытных угощений. С рецептами трех ...
308
Вверх