Хачапури «Адыгея» - Smak.ua

Хачапури «Адыгея»

Грузинская выпечка сегодня продается на каждом шагу. А вы попробуйте приготовить ее дома: получится роскошно! И совершенно не сложно!
Хачапури «Адыгея» - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 1 кг
Вода - 0,5 л
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ст.л.
Масло растительное - 100 мл
Масло сливочное - 50 мл
Соль - 1 ч.л.
Сыр адыгейский - 1,4 кг

Способ приготовления

Приготовить тесто: смешать теплую воду и сахар. Равномерно всыпать дрожжи. Не мешать. Через 15 минут добавить соль. 

Отдельно растопить сливочное масло и смешать с растительным. Залить в миску с дрожжами. Аккуратно смешать.

 Порциями добавлять муку и замесить эластичное тесто. 

Приготовить начинку: сыр размять, смешать со сливочным маслом и солью.

Тесто разделить на 4 равные шара.  

Шар расплюснуть руками. Выложить в центр ? часть начинки. Тесто подвернуть вверх мешочком и тщательно защипнуть края, чтобы вся начинка была внутри шара. Аккуратно сформировать плоскую круглую лепешку средней толщины. 

Выпекать в духовке 40 минут при температуре 185 градусов, используя круглую форму для бисквита или чугунную сковороду. После выпечки смазать тонким слоем растопленного сливочного масла. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
Деруны с рыбой
Наверняка вы уже готовили деруны с начинкой – сырной или мясной, или добавляли в тесто какие-либо ингредиенты. Рекомендуем на этот раз попробовать это блюдо с кусочками рыбы.
Все материалы раздела
Салат из картофеля с морепродуктами
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
45
Как и что приготовить на гарнир
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать ...
115
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
128
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
333
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
345
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
535
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
329
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Нежнейшие котлеты из картофеля покорят сердце даже гурмана, потому что подаются они к столу с невероятным соусом!
1664
Вверх