Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими

Ингредиенты

• Кабачок - 1–2 шт.
• Крупа манная - 2 ст. л.
• Сливки - 1/2 стакана.
• Яйцо - 1 шт.
• Брынза тертая - 2 ст. л.
• Сметана - 4 ст. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Сода - 1/2 ч. л.
• Уксус - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу.
• Сахар - по вкусу.

Способ приготовления

1. Очищенные молодые кабачки нарежьте мелкими ломтиками, всыпьте манную крупу, влейте сливки и, хорошо перемешав, варите на слабом огне, слегка помешивая, до готовности. 

2. Добавьте по вкусу сахар, гашеную уксусом соду, взбитое яйцо, тертую брынзу, соль и тщательно вымешайте тесто. 

3. Дайте тесту отстояться 10–15 минут и жарьте как обычные оладьи.

Как и с чем подавать

Подавайте горячими со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Читай также: Нежные оладьи из кабачков с ноткой кинзы