Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео) - Smak.ua

Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)

История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео) - Smak.ua

Рождественская выпечка – неотъемлемая часть праздничных традиций во многих странах. Пряники,  рулеты, печенье, марципановые и шоколадные фигурки в огромном количестве появляются на прилавках и в домах. Каждый вид рождественской выпечки имеет свою историю…

Непременные атрибуты европейских и американских зимних праздников – имбирные человечки, ставшие популярными и в нашей стране.  Украшенные росписью, мармеладом и леденцами, пряничные скульптурки становятся традиционными подарками ко дню Святого Николая, Рождеству и даже Пасхе.

Родиной имбирного пряника считается небольшой городок Макет Дрейтон в Шропшире, в Великобритании. Об этом гласят исторические летописи и приветственный щит при въезде в современный город. Первое летописное упоминание о появлении на свет имбирного пряника относится к 1793 году, хотя в Англии имбирь появился гораздо раньше, в 1640-х годах. Согласно легенде завезли и рецепт, и пряность средневековые крестоносцы. В XIX веке популярность имбирного печенья распространилась по всей Европе.

Сказочные истоки

История об имбирном человечке – аналог известной нам сказки о Колобке. Жили-были старик со старухой. Однажды старушка вылепила из теста имбирного человечка. Она сделала ему глаза из смородины, пуговки из вишен и поставила в печку. Старики  были очень голодны. Но как только они открыли печку, чтобы достать имбирного человечка и съесть, тот проворно выпрыгнул в окно и убежал с криками: «Не ешьте меня!»

Как и Колобка, его преследуют разные звери, и он также от них счастливо спасается. Пока не случается роковая встреча с лисой. Коварное животное предлагает имбирному человечку перевезти его через речку. А к этому моменту пряник преследует уже целый отряд в составе его родителей, свиньи, коровы и лошади. У имбирного человечка нет другого выхода: он соглашается, садится лисе на нос – тут она его и съела.

Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)

Популярный бренд

Сегодня печенье из сказки стало брендом. За ним прочно закрепилась репутация любимого блюда Санта-Клауса. В Европе ближе к Рождеству пряник начинает множиться: он появляется на прилавках булочных и кондитерских, в десертных картах кофеен и ресторанов, материализуется в виде плюшевых игрушек, сережек, принтов на сумках и прочих аксессуарах. Он популярная елочная игрушка.

Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)

В день Святого Николая и на Рождество хозяйки пекут пряничных человечков и печенье. Дома выпечку не едят, а упаковывают в красивые жестяные или картонные коробки, либо в пестрые бумажные пакеты и вручают друзьям и знакомым.

Приготовить имбирных человечков  достаточно просто в домашних условиях. Предлагаем воспользоваться следующим рецептом.

Имбирные пряники

Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)

Ингредиенты

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 1/2 стакана

Масло сливочное – 50 г

Мед – 150 г

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Ванилин – по вкусу

Мука – 2 ст.

Способ приготовления

Взбиваем яйцо с сахаром. Растапливаем масло и добавляем его в полученную смесь.

Затем вливаем мед и все хорошо перемешиваем. Добавляем имбирь, корицу и ванилин. Снова помешиваем. Всыпаем муку и перемешаем до однородной массы.

Полученную смесь ставим в холодильник на 1 час.

Готовое тесто достаем из холодильника, раскатываем, вырезаем печенья. Выкладываем фигурки на противень и выпекаем до готовности при температуре 180°С.

Если у вас нет формочек в виде человечка, их можно сделать самостоятельно. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
160
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
180
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
393
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
327
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
162
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
255
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
76
Маринованные черри с базиликом
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
188
Вверх