Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua» - Smak.ua

Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua»

Не торт, а настоящее произведение искусства предлагает приготовить Елена Голодюк, приславшая рецепт на конкурс.
Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua» - Smak.ua

На сайте SMAK.UA ежедневно будет появляться блюдо, присланное на конкурс.

Ингредиенты

Для коржей

Сахарная пудра -150 г

Яйца – 6 шт.

Цедра лимона – 1 ч. л.

Мука – 100 г

Картофельный крахмал – 50 г

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Для крема

Сгущённое молоко – 1 б.

Сливочное масло – 200 г

Для сиропа

Сахар – 130 г

Вода – 120 мл

Для мастики

Маршмеллоу – 150 г

Сахарная пудра – 300 г

Вода – 2 ст.л

Сливочное масло – 1 ст. л.

Пищевые красители

Способ приготовления

Яичные желтки взбить с сахарной пудрой в пышную белую массу, добавить к ним лимонную цедру и соль. Ввести в смесь взбитые яичные белки, осторожно перемешивая и быстро ввести муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Бисквит выпекать в смазанной маслом форме около 40 минут. Температура выпекания – 180 градусов.

Готовый корж разрезать вдоль на три коржа, и пропитать сиропом, сваренным из сахара и воды.

Готовим крем: взбить масло сливочное до пышности, ввести в него сгущенное молоко, взбить до однородности. Готовым кремом смазать торт.

Готовим мастику: маршмеллоу нагреть с водой в микроволновке до увеличения массы вдвое, добавить сахарную пудру и сливочное масло. Разделить мастику и добавить соответствующие цвета красителей и перемешать до консистенции пластилина. Готовой мастикой украсить торт.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
Все материалы раздела
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
13
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
25
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1227
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
Итальянский сюрприз: маринованные помидоры за 30 минут
В Италии обожают маринованные овощи. Но при этом они их не закатывают в банки, а просто наслаждаются свежим вкусом закуски.
189
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
104
Вкус лета: джем из клубники
Вкус лета: джем из клубники
По этому рецепту получается около 3 кг джема, который можно использовать в дальнейшем в качестве начинки для пирогов и ...
137
Мусс из белого шоколада и малины
Мусс из белого шоколада и малины
Этот мусс готовится быстро и легко, к тому же выглядит очень презентабельно.
178
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать
598
Вверх