Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua» - Smak.ua

Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua»

Не торт, а настоящее произведение искусства предлагает приготовить Елена Голодюк, приславшая рецепт на конкурс.
Конкурсное блюдо: торт «SMAK.ua» - Smak.ua

На сайте SMAK.UA ежедневно будет появляться блюдо, присланное на конкурс.

Ингредиенты

Для коржей

Сахарная пудра -150 г

Яйца – 6 шт.

Цедра лимона – 1 ч. л.

Мука – 100 г

Картофельный крахмал – 50 г

Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Соль – щепотка

Для крема

Сгущённое молоко – 1 б.

Сливочное масло – 200 г

Для сиропа

Сахар – 130 г

Вода – 120 мл

Для мастики

Маршмеллоу – 150 г

Сахарная пудра – 300 г

Вода – 2 ст.л

Сливочное масло – 1 ст. л.

Пищевые красители

Способ приготовления

Яичные желтки взбить с сахарной пудрой в пышную белую массу, добавить к ним лимонную цедру и соль. Ввести в смесь взбитые яичные белки, осторожно перемешивая и быстро ввести муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Бисквит выпекать в смазанной маслом форме около 40 минут. Температура выпекания – 180 градусов.

Готовый корж разрезать вдоль на три коржа, и пропитать сиропом, сваренным из сахара и воды.

Готовим крем: взбить масло сливочное до пышности, ввести в него сгущенное молоко, взбить до однородности. Готовым кремом смазать торт.

Готовим мастику: маршмеллоу нагреть с водой в микроволновке до увеличения массы вдвое, добавить сахарную пудру и сливочное масло. Разделить мастику и добавить соответствующие цвета красителей и перемешать до консистенции пластилина. Готовой мастикой украсить торт.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. Универсальное и беспроигрышное блюдо.
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Все материалы раздела
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
0
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
168
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
141
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
324
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
54
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
180
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
Розы, подаренные по случаю, можно вполне размножить, чтобы украсить ими свой сад.
75
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
355
Вверх