Дрожжевой пирог с капустой - Smak.ua

Дрожжевой пирог с капустой

Готовим простой несладкий пирог с начинкой из тушеной капусты.
Дрожжевой пирог с капустой - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Сухие дрожжи – 11 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Сливочное масло или маргарин – 100 г

Мука – 3-4 стакана

Яйцо – 1 шт.

Для начинки

Капуста – ½ большого кочана

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Растительное масло – 50 мл

Соль

Молотый перец

Сахар

Способ приготовления

Из теплого молока, дрожжей, сахара и стакана муки готовим опару, ставим ее в теплое место на 40 минут. Добавляем растопленное масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто и даем ему подойти в течение 30-40 минут.

Готовим начинку. Капусту шинкуем, лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке. Отдельно обжариваем все на растительном масле. Смешиваем обжаренные овощи, добавляем томатную пасту, соль, сахар и перец. Тушим под крышкой до готовности и остужаем.

Тесто разделяем на две части и раскатываем в два круга. Выкладываем один пласт теста в смазанную маслом форму, сверху равномерно распределяем начинку. Накрываем второй частью теста и защипываем края. Накалываем поверхность вилкой и смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при температуре 200 С до готовности (40-50 минут). 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт на выпускной "Прощай детский сад"
Это сладкое прощание с детским садом обязательно надолго запомнится и воспитателям, и родителям, и малышам!
Домашние кексы: ТОП-5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Кексы это простая и доступная выпечка, которую можно готовить хоть каждый день!
Кекс с ягодами - чтоб порадовать любимых
Мы знакомим вас с базовым рецептом ягодного кекса. Его можно готовить практически с любыми ягодами и кусочками фруктов. В этом рецепте в кекс добавляется красная смородина. А вам предлагаем фантазировать, исходя из ваших желаний и ягод, что есть под рукой
Все материалы раздела
Азербайджанский суп «Бозбаш» от Асмик Гаспарян.
Азербайджанский суп «Бозбаш» от Асмик Гаспарян.
Победительница кулинарного шоу "Мастер-Шеф" поделилась рецептом любимого национального первого блюда. Бозбаш представляет ...
43
Яркий, витаминный - салатик "Мультифрукт"
Яркий, витаминный - салатик "Мультифрукт"
Этот сочный фруктовый салат будет особенно полезен, если подать его на завтрак. Ведь известно, что витамины, содержащиеся ...
130
Листопадные азалии: правила посадки, размножение и уход
Листопадные азалии: правила посадки, размножение и уход
Листопадные азалии или же рододендроны считаются капризными и не достаточно морозостойкими растениями. Однако, при ...
111
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Майские праздники 2018: Топ-7 самых вкусных закусок
Тем, у кого майские праздники ассоциируются исключительно с шашлыком, стоит обратить внимание и на другую еду для ...
596
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Свино-говяжьи пельмени «Медвежье ушко»
Слово "пельмень" происходит от удмуртского слова «пельнянь», что дословно переводится как «хлебное ухо» (пель - "ухо, ...
239
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Собираемся в поход: как выбрать туристическую посуду
Майские праздники – это отличная возможность провести время со своими близкими. Отправляйтесь на пикник, или еще лучше, в ...
86
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Сколько времени нужно продуктам на приготовление (незаменимая таблица)
Перед употреблением большинство продуктов проходит термическую обработку, которая занимает определенное время. Какое ...
482
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Легкий салат с редисом и крабовыми палочками от Руслана Сеничкина
Популярный ведущий утреннего шоу «Завтрак с 1+1» Руслан Сеничкин предлагает попробовать легкий салат с редисом, крабовыми ...
262
Вверх