Дрожжевой пирог с капустой - Smak.ua

Дрожжевой пирог с капустой

Готовим простой несладкий пирог с начинкой из тушеной капусты.
Дрожжевой пирог с капустой - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Сухие дрожжи – 11 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Сливочное масло или маргарин – 100 г

Мука – 3-4 стакана

Яйцо – 1 шт.

Для начинки

Капуста – ½ большого кочана

Репчатый лук – 1 шт.

Морковь – 1-2 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Растительное масло – 50 мл

Соль

Молотый перец

Сахар

Способ приготовления

Из теплого молока, дрожжей, сахара и стакана муки готовим опару, ставим ее в теплое место на 40 минут. Добавляем растопленное масло и оставшуюся муку. Замешиваем тесто и даем ему подойти в течение 30-40 минут.

Готовим начинку. Капусту шинкуем, лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке. Отдельно обжариваем все на растительном масле. Смешиваем обжаренные овощи, добавляем томатную пасту, соль, сахар и перец. Тушим под крышкой до готовности и остужаем.

Тесто разделяем на две части и раскатываем в два круга. Выкладываем один пласт теста в смазанную маслом форму, сверху равномерно распределяем начинку. Накрываем второй частью теста и защипываем края. Накалываем поверхность вилкой и смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем при температуре 200 С до готовности (40-50 минут). 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Вкуснейшая пицца: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим любимое блюдо в домашних условиях.
Осенний десерт: печенье «Грибочки»
По виду это печенье можно перепутать с настоящими грибами!
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Все материалы раздела
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
154
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
66
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
422
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Салат с копченой курицей, морковью по-корейски и огурцом
Отличный салат, который украсит праздничный стол.
211
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
434
Обрезка садового гибискуса
Обрезка садового гибискуса
Обрезка – необходимая процедура, которая стимулирует развитие и способствует более обильному цветению.
188
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Аппетитная свежина от Виталия Козловского
Привычно ли себя чувствует на кухне молодой украинский певец Виталий Козловский? Сможет ли он быстро приготовить вкусное ...
643
Краснокочанная капуста по-корейски
Краснокочанная капуста по-корейски
Быстрая и невероятно вкусная закуска по-корейски придется по вкусу вашим родным. Отлично сочетается с любым гарниром.
413
Вверх