Сырник «Слезы Ангела» - Smak.ua

Сырник «Слезы Ангела»

Этот красивый десерт имеет еще одно название – «Утренняя роса».
Сырник «Слезы Ангела» - Smak.ua

Ингредиенты

Для теста

Мука – 1 стакан
Сахарная пудра – 1/4 стакана
Щепотка соли
Мягкое сливочное масло – 100 г

Для начинки

Творог – 500 г 
Яйцо – 1 шт.
Желтки – 2 шт.
Сахар – 0.5 стакана
Сливки – 100 мл
Ванильный пудинг – 1 пакетик
Цедра и сок четверти лимона
Ванильный сахар – 10 г

Для верхнего слоя

Яичные белки – 2 шт. 
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Кокосовая стружка – 20 г
Сливочное масло – 1 ст.л. 

Способ приготовления

Смешиваем все ингредиенты для теста. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, утрамбовываем руками. Ставим в холодильник, пока готовится начинка.
Взбиваем миксером все ингредиенты для начинки. Выливаем сверху на тесто и ставим в разогретую до 180 С духовку на час. 
Взбиваем белки миксером в пену, затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до мягких пиков, выкладываем сверху на запеканку. Готовим еще 10 минут, вынимаем из духовки.
Обжариваем кокосовую стружку на сливочном масле, посыпаем сырник сверху. Полностью остужаем перед подачей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный фондан к празднику
К новогоднему столу готовим десерт, который очень любят включать в свое меню рестораны.
Торт «Монастырская изба»
Роскошный торт с шоколадной стружкой и вишнями способен украсить любой стол, в том числе новогодний.
Киш Лорен с копченым лососем
Очень нежный, вкусный и сочный пирог с копченым лососем, который легко и быстро готовится.
Все материалы раздела
Аппетитные «мешочки» с грибами к Новому году-2018
Аппетитные «мешочки» с грибами к Новому году-2018
Эти блинчики с грибами могут стать превосходной закуской, оформите их как сюрприз-мешочек, и вы увидите, с каким ...
369
Пикантная утка в рукаве от певицы Алёши
Пикантная утка в рукаве от певицы Алёши
Украинская певица Алёша поделилась рецептом запеченной утки с яблоками, которая всегда получается нежной и сочной.
214
Суши по-домашнему: пошаговый рецепт
Суши по-домашнему: пошаговый рецепт
Суши давно стали популярным ресторанным блюдом, завоевавшим внимание определенной части нашего населения. Но не ...
256
Как выбрать правильную красную рыбу
Как выбрать правильную красную рыбу
Ярко-красный или бледно-розовый кусочек – какую рыбу выбрать? Если вы мучаетесь подобными вопросами, давайте разбираться ...
1574
Рождественский пост: гречневые тефтели с грибами
Рождественский пост: гречневые тефтели с грибами
Очень оригинальные тефтели, которые можно есть во время поста, так как они без мяса. В их основу входит гречка и грибы.
1780
Флорентийский киш
Флорентийский киш
Флорентийский киш является, пожалуй, самым популярным во всем мире открытым пирогом. И не зря, попробовав его однажды, ...
718
Закуска на скорую руку: ветчинные рулетики
Закуска на скорую руку: ветчинные рулетики
Даже праздничный стол можно накрыть в два счета. Если у вас есть очень правильные рецепты закусок.
2609
Чугунная сковорода: правила выбора и уход
Чугунная сковорода: правила выбора и уход
Чем же так хороша чугунная сковорода, и на что обратить внимание при покупке?
439
Вверх