Торт «Красный бархат» на День Валентина - Smak.ua

Торт «Красный бархат» на День Валентина

Этот десерт ко Дню влюбленных можно украсить любыми ягодами, клубникой, малиной или тертой цитрусовой цедрой.
Торт «Красный бархат» на День Валентина - Smak.ua

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца – 4 шт.

Сахар – 100 г

Мука – 60 г

Крахмал – 20 г

Какао – 30 г

Растопленное масло – 30 г

Красный пищевой краситель – 100 г

Для крема

Сливки для взбивания – 300 мл

Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления

Взбиваем желтки с половиной сахара в пышный светлый крем. Затем взбиваем белки до плотной пены, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до плотности и блеска. Смешиваем обе массы.

Всыпаем просеянную муку, смешанную с крахмалом и порошком какао. Размешиваем ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски. Добавляем 30 г растопленного сливочное масло и краситель, перемешиваем.

Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20-23 см. Выпекаем 25 минут, готовность проверяем палочкой.

Охлаждаем 5 минут в форме, а после этого на решетке. Даем бисквиту выстояться в течение 8 часов, а потом разрезаем пополам.

Взбиваем холодные сливки, добавляем сахар, перемешиваем и смазываем один корж. Накрываем второй половиной и смазываем сливками верх и бока торта.

Готовый десерт можно украсить красными бисквитными крошками, тертым шоколадом или свежей малиной. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Все материалы раздела
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
76
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
222
Куриная грудка в «сырной шубке»: рецепт на скорую руку
Куриная грудка в «сырной шубке»: рецепт на скорую руку
Это сытное блюдо готовится ровно 5 минут! Но при этом вкус настолько фантастичен, что родные будут снова и снова просить, ...
476
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Осенний салат с фасолью и ветчиной «Удиви мужа»
Очень легкий в приготовлении и при этом сытный салат. Он непременно понравится любимому!
513
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
121
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Зная маленькие секреты, можно с легкостью «реанимировать» пересоленное блюдо.
160
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
7 суперполезных продуктов, которые содержат коллаген
Врач-диетолог Центра метаболической хирургии и бариатрической медицины Эшли Барриент назвала семь лучших продуктов, в ...
358
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Овощной торт: 4 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Закусочный овощной торт приобретет более насыщенный вкус, если оставить его на ночь в холодильнике.
494
Вверх