Торт «Красный бархат» на День Валентина - Smak.ua

Торт «Красный бархат» на День Валентина

Этот десерт ко Дню влюбленных можно украсить любыми ягодами, клубникой, малиной или тертой цитрусовой цедрой.
Торт «Красный бархат» на День Валентина - Smak.ua

Ингредиенты

Для бисквита

Яйца – 4 шт.

Сахар – 100 г

Мука – 60 г

Крахмал – 20 г

Какао – 30 г

Растопленное масло – 30 г

Красный пищевой краситель – 100 г

Для крема

Сливки для взбивания – 300 мл

Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления

Взбиваем желтки с половиной сахара в пышный светлый крем. Затем взбиваем белки до плотной пены, добавляем оставшийся сахар и взбиваем до плотности и блеска. Смешиваем обе массы.

Всыпаем просеянную муку, смешанную с крахмалом и порошком какао. Размешиваем ложкой от края к середине, опуская тесто в центр миски. Добавляем 30 г растопленного сливочное масло и краситель, перемешиваем.

Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 20-23 см. Выпекаем 25 минут, готовность проверяем палочкой.

Охлаждаем 5 минут в форме, а после этого на решетке. Даем бисквиту выстояться в течение 8 часов, а потом разрезаем пополам.

Взбиваем холодные сливки, добавляем сахар, перемешиваем и смазываем один корж. Накрываем второй половиной и смазываем сливками верх и бока торта.

Готовый десерт можно украсить красными бисквитными крошками, тертым шоколадом или свежей малиной. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ягодный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим вкуснейший торт с ягодами в домашних условиях.
Имбирные новогодние пряники с глазурью
Обязательно приготовьте это имбирное лакомство.
Праздничные слоеные «ложечки» к Новому году-2018
Обычные бутерброды мало радуют глаз. Удивите гостей и родных по-настоящему эффектной закуской.
Все материалы раздела
Что приготовить на Новый год: кармашки из индейки с зеленью и сыром
Что приготовить на Новый год: кармашки из индейки с зеленью и сыром
Нежное мясо с сюрпризом - это лучшее, что можно приготовить к новогоднему столу.
171
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
1007
Ликер Лимончелло
Ликер Лимончелло
Ароматный лимонный ликер собственного производства.
1334
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Новогоднее меню: экспресс-буженина за 10 минут
Секретный маринад гарантирует и вкус, и скорость приготовления этого мясного деликатеса. К новогодним праздника это блюдо ...
4150
Заливной язык к праздничному столу
Заливной язык к праздничному столу
Это блюдо - традиционная закуска, которую готовят к встрече Нового года.
493
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Салат из кальмаров от Влада Ямы
Интересный, легкий и сытный салат, которым можно украсить не только праздничный стол, но и приготовить к повседневному ужину.
757
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Хмели-сунели и уцхо-сунели: в чем отличия
Рассматривая рецепты блюд грузинской кухни, мы часто видим в ингредиентах такие пряности, как хмели-сунели и ...
449
Постные кофейные брауни с черносливом
Постные кофейные брауни с черносливом
Восхитительная выпечка к Рождественскому посту.
431
Вверх