Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой - Smak.ua

Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой

Сметанный хлеб с ягодами – отличное дополнение к чашечке утреннего кофе.
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой - Smak.ua

Ингредиенты

Растительное масло – 50 мл

Яйца – 2 шт.

Сметана – 200 мл

Ванильный сахар – 1 пакетик

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

Сахар – 175 г

Черника – 125 г

Сливочное масло – 15 г

Мука – 40 г

Коричневый сахар – 15 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для кекса. 

Сделайте крошку для посыпки: разотрите руками 40 г муки с коричневым сахаром и холодным маслом.

Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и ванилью. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Перемешайте обе смеси.

Добавьте в тесто большую часть черники, стараясь не помять ягоды. Выложить все в форму и разровняйте поверхность. Посыпьте оставшимися ягодами и заранее приготовленной крошкой. 

Выпекайте 50 минут, готовность проверьте зубочисткой. Дайте кексу остыть в течение 10 минут в форме, а после этого переложите его на решетку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенний десерт: печенье «Грибочки»
По виду это печенье можно перепутать с настоящими грибами!
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. Универсальное и беспроигрышное блюдо.
Все материалы раздела
 Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Болгарский перец по-корейски: пикантная закуска
Осенний салат-закуска – украшение любого застолья!
299
6 неожиданных причин полюбить хурму
6 неожиданных причин полюбить хурму
Осень - это начало сезона вкуснейшего фрукта - хурмы. Поэтому приятно будет узнать, что кроме великолепных вкусовых ...
386
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Сытный ужин: салат из сердца с луком и морковью
Этот салат особенно придется по вкусу мужчинам! Он имеет и сытный вкус, и свежую нотку.
352
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин – 2017: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемое действо.
491
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле от Шэрон Стоун
Табуле - известное блюдо ливанской кухни. Представляет собой салат, основу которого составляет пшеничная крупа булгур и ...
115
Мох в ландшафтном дизайне
Мох в ландшафтном дизайне
Обычный мох способен превратить ваш сад в настоящую сказку.
708
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Как избавиться от запаха в пластиковом контейнере
Соблюдая элементарные правила ухода, пластиковым контейнером для еды можно пользоваться не один год.
160
Котлеты «Кордон блю»
Котлеты «Кордон блю»
Вкуснейшее аристократическое блюдо! По классическому рецепту кордон блю представляет собой телячий шницель в хрустящей ...
464
Вверх