Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой - Smak.ua

Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой

Сметанный хлеб с ягодами – отличное дополнение к чашечке утреннего кофе.
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой - Smak.ua

Ингредиенты

Растительное масло – 50 мл

Яйца – 2 шт.

Сметана – 200 мл

Ванильный сахар – 1 пакетик

Мука – 200 г

Разрыхлитель – 1.5 ч.л.

Сахар – 175 г

Черника – 125 г

Сливочное масло – 15 г

Мука – 40 г

Коричневый сахар – 15 г

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму для кекса. 

Сделайте крошку для посыпки: разотрите руками 40 г муки с коричневым сахаром и холодным маслом.

Взбейте яйца со сметаной, растительным маслом и ванилью. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и сахар. Перемешайте обе смеси.

Добавьте в тесто большую часть черники, стараясь не помять ягоды. Выложить все в форму и разровняйте поверхность. Посыпьте оставшимися ягодами и заранее приготовленной крошкой. 

Выпекайте 50 минут, готовность проверьте зубочисткой. Дайте кексу остыть в течение 10 минут в форме, а после этого переложите его на решетку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Вкусный десерт: медовик с фруктами
Этот красивый торт можно готовить с любыми сезонными фруктами и ягодами.
Как красиво слепить пирожки: 2 простых способа
Обычные пирожки в необычной подаче можно сделать дома.
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Все материалы раздела
Летнее меню: салат с сельдереем и черносливом
Летнее меню: салат с сельдереем и черносливом
В жаркие летние дни хочется чего-то легкого и сочного, и именно это время года богато на различные дары природы, которые ...
0
Домашний паштет в ореховом тесте: шедевры польской кухни
Домашний паштет в ореховом тесте: шедевры польской кухни
Изумительный паштет в тесте с ореховой ноткой – отличная закуска. Польские хозяйки с удовольствием его готовят.
29
Как замариновать курицу без майонеза: 10 способов
Как замариновать курицу без майонеза: 10 способов
Курица является одним из самых популярных видов мяса, которое приходится по вкусу, причем, как взрослым, так и детям, ...
44
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта
День рождения на даче: летнее меню и 3 лучших рецепта
Люди, родившиеся летом, имеют замечательную возможность отметить свой день рождения на природе.
57
Как правильно готовить холодник: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить холодник: старинный пошаговый рецепт
Холодные супы есть практически в любой кухне мира. В Украине такое блюдо называется холодник и готовят его из отварной ...
0
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта
Наливка и ликеры из малины: 3 необычных рецепта
Изумительный вкус и насыщенный цвет имеют наливки и ликеры, приготовленная из малины. А мы вас сегодня еще и удивим ...
27
Лаванда на даче: секреты выращивания и ухода
Лаванда на даче: секреты выращивания и ухода
Ароматные сиреневые цветы вполне можно вырастить на даче. Но при этом следует помнить, что это растения достаточно ...
48
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Закуска дня: маринованные шампиньоны «5 минут»
Вкусные и нежные грибочки в чудесном маринаде придутся по вкусу гурманам. Всегда актуальная закуска на любом столе.
184
Вверх