Десерт дня: песочные ореховые кольца

Ингредиенты

• Масло – 250 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Ванильный сахар – 8 г
• Разрыхлитель – 5 г
• Мука – 2,5 ст.
• Арахис жареный – 1 ст.
• Желтки для смазывания – 1 шт.
• Молоко для смазывания – 2 ст. л.

Способ приготовления

1. В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель – слегка перемешиваем.
2. Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам).
3. Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.
4. Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, присыпав стол мукой.
5. Вырезаем формочкой большие кругляшки.
6. Затем в центре больших кругляшек подручными средствами вырезаем маленький кружок.
7. Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.
8. Далее берем одну заготовку, смазываем всю ее поверхность желтковой смесью с молоком, окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли.
9. Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки – орешками вверх.
10. С остальными кругляшками поступаем точно так же.
11. Выпекаем колечки в разогретой духовке при температуре 180°С 15 минут.

Как подавать

Подавайте как десерт к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Печенье без муки «Позитивчик»