Бeрек со шпинатом - Smak.ua

Бeрек со шпинатом

Бeрек - это одно из самых популярных блюд Турции, существуют наверное не менее тысячи его разновидностей.
Бeрек со шпинатом - Smak.ua

Ингредиенты

Шпинат - 400 г
Лук-порей - 1 пучок
Юфка - 2 шт.
Сыр - 100 г
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Берем форму, смазываем слегка маслом и выкладываем первый лист юфки. Сбрызнуть юфку 3-4 ст. л. молока. На разогретую с маслом сковороду кладем порезаный шпинат, лук зеленый и лук-порей и жарим минутки 3. Солим и перчим по вкусу. В это время взбиваем яйцо с 2 ст. л. муки и 2 ст. л. молока. Добавляем к шпинату яйцо и жарим еще минутку. Добавляем туда сыр  и хорошо перемешиваем. Выкладываем половину начинки на юфку и добавляем 3-4 ст. л. молока. Закрыть бортики второй юфки и покрашить немного сыра. Опять закрыть бортиками от первой юфки и полить обильно молоком. Ставим в разогретую до 170°С  духовку на 25-30 минут или до зарумянивания.

Как и с чем подавать

Немного остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа
Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак!
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
355
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
199
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
349
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
743
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
46
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных ...
168
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, ...
184
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
194
Вверх