Бeрек со шпинатом - Smak.ua

Бeрек со шпинатом

Бeрек - это одно из самых популярных блюд Турции, существуют наверное не менее тысячи его разновидностей.
Бeрек со шпинатом - Smak.ua

Ингредиенты

Шпинат - 400 г
Лук-порей - 1 пучок
Юфка - 2 шт.
Сыр - 100 г
Мука - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 стакан
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Берем форму, смазываем слегка маслом и выкладываем первый лист юфки. Сбрызнуть юфку 3-4 ст. л. молока. На разогретую с маслом сковороду кладем порезаный шпинат, лук зеленый и лук-порей и жарим минутки 3. Солим и перчим по вкусу. В это время взбиваем яйцо с 2 ст. л. муки и 2 ст. л. молока. Добавляем к шпинату яйцо и жарим еще минутку. Добавляем туда сыр  и хорошо перемешиваем. Выкладываем половину начинки на юфку и добавляем 3-4 ст. л. молока. Закрыть бортики второй юфки и покрашить немного сыра. Опять закрыть бортиками от первой юфки и полить обильно молоком. Ставим в разогретую до 170°С  духовку на 25-30 минут или до зарумянивания.

Как и с чем подавать

Немного остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт «Монастырская изба»
Роскошный торт с шоколадной стружкой и вишнями способен украсить любой стол, в том числе новогодний.
Киш Лорен с копченым лососем
Очень нежный, вкусный и сочный пирог с копченым лососем, который легко и быстро готовится.
Кулинарные хитрости: как просто украсить кексы к Новому году
Если нет времени на украшение любимой выпечки, вы можете придать ей оригинальный внешний вид при помощи всего лишь… сахарной пудры либо какао.
Все материалы раздела
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Канапе с авокадо и лососевой икрой к праздничному столу
Изысканное канапе с авокадо и лососевой икрой покорит ваших гостей и подарит им непередаваемые вкусовые ощущения.
234
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
К новогоднему столу: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
Если вы любите побаловать себя крепкими спиртными напитками, тогда несложные рецепты приготовления домашнего коньяка вам ...
1174
Новый год-2018: печеночный торт
Новый год-2018: печеночный торт
Пикантная закуска, которую стоит непременно приготовить к празднику.
1104
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Рождественский пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
2135
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Кулинарные хитрости: 4 лучших способа очистки чеснока (видео)
Не любите чистить чеснок? Тогда наши советы помогут превратить нелюбимое занятие в развлечение. Читаем и смотрим!
1473
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Новогодние рецепты: желейная селедка под шубой
Удивите гостей необыкновенным и вкусным блюдом!
907
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
474
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Как сделать эко-украшения к Новому году из апельсина
Яркие фрукты могут стать не только витаминным дополнением рациона, но и эффектным декором.
980
Вверх