Маффины с шоколадом

Любите молочный шоколад и не представляете и дня без свежей выпечки? Предлагаем вам блюдо «два в одном» – маффины с шоколадом.
Маффины с шоколадом

Ингредиенты

Шоколад молочный - 80 г+50 г
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 60 г
Сливки высокой жирности - 25 мл
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Мука пшеничная высшего сорта - 80 г
Яйцо - 2 шт.

Способ приготовления

Приготовьте тесто. Шоколад (80 г) растопите на водяной бане, добавьте сливочное масло и перемешайте. Снимите с огня, дайте немного остыть и всыпьте сахар. Яйца слегка взбейте. Постоянно перемешивая, влейте яичную массу в шоколадную смесь. Постепенно всыпьте муку и вымесите тесто (как очень густая сметана). Силиконовые формочки сбрызните водой. Заполните формочки тестом (чуть больше половины объема). Выпекайте 20–25 минут в предварительно разогретой до 180°С духовке. Приготовьте глазурь: для этого 50 г шоколада поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, немного остудите и добавьте сливки и кофе, взбейте, дайте смеси полностью остыть. Поставьте формочки с маффинами на решетку и, пока они еще горячие, смажьте шоколадной глазурью.

Как и с чем подавать

Подавайте маффины с шоколадом теплыми или холодными.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Десерт дня: торт Прага
Рецепт торта Прага прост. Но только при условии, что вы знаете все секреты его приготовления.
Домашняя сдоба: простой рецепт слоеного дрожжевого теста (видео)
Рецептов на основе слоеного дрожжевого теста очень много. Предлагаем узнать, как сделать слоеное дрожжевое тесто в домашних условиях.
Великий пост: картофельная пицца
Сытная выпечка поможет справиться с искушениями во время Великого Поста.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Красота из холодильника: чем заменить магазинную косметику
Красота из холодильника: чем заменить магазинную косметику
Натуральные средства по уходу за лицом, телом и волосами ничуть не хуже покупных. А найти их можно в каждом холодильнике.
Гортензия садовая: морозостойкие сорта
Гортензия садовая: морозостойкие сорта
Гортензии – удивительные по красоте и разнообразию кустарники. Мы расскажем о видах и сортах гортензий, которые прекрасно зимуют в наших условиях.
Что едят на завтрак в разных странах мира
Что едят на завтрак в разных странах мира
Давно известно, что – завтрак самый важный прием пищи. Тем не менее, в каждой стране он разный.
Магическая защита дома
Магическая защита дома
Наши предки были убеждены: для того чтобы человек чувствовал себя комфортно, был здоровым, а его семья – счастливой и благополучной, жилище необходимо хорошенько защитить от вторжения темных сил и различных недоброжелателей, которые, придя в гости, могут принести с собой поток негативной энергии.
Сейчас на главной
На сон грядущий: какие продукты помогают уснуть
На сон грядущий: какие продукты помогают уснуть
Ученые назвали продукты, помогающие быстрее и крепче заснуть.
Десерт дня: торт Прага
Десерт дня: торт Прага
Рецепт торта «Прага» прост. Но только при условии, что вы знаете все секреты его приготовления.
Сегодня во Франции отмечают Марди Гра – Жирный вторник
Сегодня во Франции отмечают Марди Гра – «Жирный вторник»
Этот праздник знаменует начало Великого поста у католиков. В 2017 году он выпал на 28 февраля.
Оливки: зачем они нужны в рационе
Оливки: зачем они нужны в рационе
Сегодня оливки у большинства людей – повседневный продукт в рационе. И, надо признать, что это правильный выбор, поскольку оливки богаты витаминами, каротином, белками и маслом.
Вверх