Миндальное печенье «Месяцы»

Ингредиенты

• Масло сливочное - 250 г
• Сахар - 150 г
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.
• Миндальный экстракт - 1 ч.л.
• Мука - 375 г
• Миндаль (мука или толченый) - 250 г
• Сахарная пудра - 70 г
• Шоколад - для урашения

Способ приготовления

1. Взбить сливочное масло и сахар, до легкого и воздушного состояния.
2. Добавить обычную и миндальную муку.
3. Замесить легкое тесто.
4.  На противень уложить лист бумаги для впечки.
5. Столовой ложкой взять немного теста и скатать из него шарик диаметром примерно 2,5 см, затем придать шарику форму полумесяца.
6. Выложить печенье на противень.
7. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке, в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Вынуть печенье, обсыпать сверху сахарной пудрой, дать остыть. 
9. Миндальную муку можно заменить толченым миндалем: возьмите 250 г очищенного, без шелухи, миндаля и потолчите его (можно в блендере, можно в ступке).
10. Вы получите крупнозернистую миндальную муку.
11. В этом случае Вам будет труднее работать с тестом, но вкус печенья будет, несомненно, лучше.

Как и с чем подавать

Когда печенье немного остынет можно один конец полумесяца смазать расплавленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Читай также: Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс