Шоколадный бисквит с банановым кремом

Ингредиенты

• Мука - 150 г
• Сахар - 150 г
• Яйцо - 4 шт.
• Какао-порошок - 4 ст. л.
• Банан - 2-3 шт.
• Мороженое (пломбир) - 200 г
• Желатин - 10 г
• Разрыхлитель - по вкусу

Способ приготовления

1. Яйца взбиваем с сахаром. 
2. Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Взбиваем. 
3. На противень кладем бумагу для выпечки.
4. Сверху выливаем тесто, помогаем ему растечься равномерно.
5. Выпекаем в духовке до готовности. 
6. Пока корж печется, делаем крем.
7. Замачиваем желатин, как указано на упаковке.
8. Когда он разбухнет, нагреваем до растворения. 
9. Из бананов делаем блендером пюре.
10. Часть банана можно оставить и порезать кусочками. 
11. Смешиваем с мороженым. Вливаем желатин. Ставим в холодильник. Он должен немного застынуть. 
12. Готовый корж сворачиваем в рулет прямо с бумагой. 
13. Когда рулет остынет, разворачиваем его, смазываем кремом. 
14. Снова заворачиваем рулет, но уже без бумаги.
15. Ставим как минимум на три часа в холодильник. 

Как и с чем подавать

При подаче на стол посыпать сахарной пудрой и сделать полоски из шоколадного топинга.

Приятного аппетита!

Читай также: Вишневый десерт с бисквитом