Пирог с ванильным соусом - Smak.ua

Пирог с ванильным соусом

Этот пирог из серии быстро и очень вкусно, готовится он буквально за полчаса, а вкус превосходит все ожидания!
Пирог с ванильным соусом - Smak.ua

Ингредиенты

Слоеное тесто - 500 г
Варенье малиновое или мармелад - 150 г
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Сок лимонный - 1 ст.л.
Желтки - 2 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Ванилин - 5 г

Способ приготовления

Приготовьте ванильный соус: взбейте 2 желтка с 1 ст. л. сахара. Половину молока вскипятите. В массу из желтков постепенно, частями, добавьте горячее молоко. Прогрейте смесь на водяной бане до загустения. Нельзя кипятить смесь, иначе желтки превратятся в хлопья. Добавьте в соус ванилин и быстро охладите его. Разведите ванильный соус с молоком. Поставьте в холодильник. Соус должен получиться густой.Тесто раскатайте в прямоугольник. На одну половину теста выложите малиновый мармелад (или густое малиновое варенье), на вторую ванильный соус. Края защипайте. Смажьте пирог взболтанным яйцом. Выпекайте при 225°С 10–15 минут. Сахарную пудру просейте, добавьте белки и лимонный сок. Быстро перемешайте до образования глазури. 

Как и с чем подавать

Готовый пирог украсьте глазурью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Десерт дня: пирог с вишней на минералке
Этот воздушный пирог можно назвать идеальной выпечкой!
Пирог с ягодами: 6 секретов идеальной начинки
Чтобы выпечка выглядела идеально, ягоды следует правильно подготовить.
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
154
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
22
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
310
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
113
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
10
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
20
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
41
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
36
Вверх