Финские булочки с корицей - Smak.ua

Финские булочки с корицей

Традиционные булочки с ароматной корицей станут незаменимым рождественским или повседневным лакомством на вашем столе. К тому же их можно заморозить и выпекать тогда, когда вам захочется.
Финские булочки с корицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин. 2 кг

Ингредиенты

  • Молоко - 500 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Кардамон - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие - 22 г
  • Мука - 1,5 кг
  • Масло - 250 г
  • Корица - 70 г

Способ приготовления

  1. С теплым молоком смешайте яйцо, сахар, кардамон и соль.
  2. Большую часть муки просейте и смешайте с дрожжами.
  3. Высыпьте  в молоко,  размешайте, чтобы не было комков.
  4. Добавьте масло и, постепенно подсыпая муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, замесите тесто.
  5. Поставьте на 40 минут в теплое место для подъема.
  6. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
  7. Разделите тесто на 3 части.
  8. Каждую раскатайте в прямоугольник (30x60 см).
  9. Смажьте тесто маслом, посыпьте сахаром и корицей.
  10. Сверните в рулет, положите швом вниз.
  11. Разрежьте на булочки по диагонали:  широкая сторона 4–5 см, узкая – 2 см.
  12. Выложите булочки на противень.
  13. Прижмите каждую булочку посередине пальцем. Дайте им  подойти.
  14. Смажьте яйцом. Посыпьте сахаром и выпекайте при 225°С на среднем уровне духовки 10–15 минут.

Читай также: Карамельные булочки

Как и с чем подавать

Подавайте с горячими напитками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадная колбаска с печеньем: десерт на скорую руку
Десерт родом из детства покорит сердце любого!
Морковный торт от Марсии Кросс
Звезда сериала «Отчаянные домохозяйки» Марсия Кросс бережно следит за фигурой, однако от этого торта она не в силах отказаться.
Картофельные рулетики с грибами: постная выпечка
Отличный вариант выпечки для тех, кто постится.
Все материалы раздела
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
135
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
795
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
436
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3248
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1017
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1066
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
697
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1617
Вверх