Финские булочки с корицей - Smak.ua

Финские булочки с корицей

Традиционные булочки с ароматной корицей станут незаменимым рождественским или повседневным лакомством на вашем столе. К тому же их можно заморозить и выпекать тогда, когда вам захочется.
Финские булочки с корицей - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 500 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.
Кардамон - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи сухие - 22 г
Мука - 1,5 кг
Масло - 250 г
Корица - 70 г

Способ приготовления

С теплым молоком смешайте яйцо, сахар, кардамон и соль. Большую часть муки просейте и смешайте с дрожжами. Высыпьте  в молоко,  размешайте, чтобы не было комков. Добавьте масло и, постепенно подсыпая муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, замесите тесто. Поставьте на 40 минут в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза. Разделите тесто на 3 части. Каждую раскатайте в прямоугольник (30x60 см). Смажьте тесто маслом, посыпьте сахаром и корицей. Сверните в рулет, положите швом вниз. Разрежьте на булочки по диагонали:  широкая сторона 4–5 см, узкая – 2 см. Выложите булочки на противень. Прижмите каждую булочку посередине пальцем. Дайте им  подойти. Смажьте яйцом. Посыпьте сахаром и выпекайте при 225°С на среднем уровне духовки 10–15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с горячими напитками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
Десерт дня: пирог с вишней на минералке
Этот воздушный пирог можно назвать идеальной выпечкой!
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
154
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
22
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
310
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
113
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
18
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
26
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
41
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
36
Вверх