Пицца «Маргарита» - Smak.ua

Пицца «Маргарита»

Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Пицца «Маргарита» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 250 г+2 ст. л.
  • Вода - 125 г+2 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Сахар - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Помидор - 2 шт.
  • Моцарелла - 250 г
  • Базилик - 3–4 листика
  • Масло оливковое - 2–3 ст. л.
  • Итальянские травы - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Дрожжи развелите с сахаром и 2 ст. л. теплой  воды. 
  2. Добавьте 2 ст. л. муки, все тщательно перемешайте.
  3. Потавьте опару в теплое место на 30 минут.
  4. Оставшуюся муку высыпьте в миску.
  5. В середине муки сделайте углубление, в которое выложите подошедшую опару и соль. Туда же добавьте теплую воду.
  6. Все тщательно перемешайте.
  7. Далее вымешайте тесто около 10 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
  8. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
  9. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
  10. Поднявшееся тесто еще раз вымешайте.
  11. Половину теста раскатайте в круг диаметром около 30 см.
  12. Противень смажьте растительным маслом, слегка посыпьте мукой, выложите тесто, наколите его вилкой.
  13. Помидоры залейте кипятком на 2–3 минуты, снимите кожицу, нарежьте кубиками, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте пластинками моцареллу.
  14. На тесто выложите помидоры, слегка посыпьте итальянскими травами.
  15. На помидоры выложите  моццреллу, посыпьте итальянскими травами, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.
  16. Разогрейте духовку до 200°С, выпекайте пиццу 15–20 минут.

Читай также: Пицца из курицы «Вкусно так, что не описать словами» (видео)

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсьте свежими листочками базилика.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Блинный торт: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блинный торт (или блинчатый пирог) собирают из тонких блинчиков, которые прослаивают сладкой или соленой начинкой. Универсальное и беспроигрышное блюдо.
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Все материалы раздела
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
0
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
Хеллоуин – это яркий, веселый и «отвратительно-прекрасный» праздник нечистой силы, который помогает отвлечься от серых ...
56
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Многие из нас наверняка слышали о пирожных, которые называются макаруны (макарони). Сегодня вы узнаете, как приготовить ...
92
Салат «Превосходство»
Салат «Превосходство»
Оригинальный салат с красной рыбой и авокадо станет «коронным» блюдом на вашем праздничном столе.
356
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Эту закуску к пиву оценят даже те, кто не любит лук. А готовится она всего за 10-15 минут.
90
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Как избавиться от запаха тины у речной рыбы: 4 секрета
Многие отказываются от приготовления речной рыбы из-за неприятного запаха тины. Но с маленький хитростями и эту проблему ...
161
 Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные вареники: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
313
Как правильно укрыть розы на зиму
Как правильно укрыть розы на зиму
Подробно рассказываем, как и чем укрывать розы на дачном участке для зимовки.
237
Вверх