Пицца «Маргарита» - Smak.ua

Пицца «Маргарита»

Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Пицца «Маргарита» - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 250 г+2 ст. л.
Вода - 125 г+2 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Помидор - 2 шт.
Моцарелла - 250 г
Базилик - 3–4 листика
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Итальянские травы - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи развелите с сахаром и 2 ст. л. теплой  воды. Добавьте 2 ст. л. муки, все тщательно перемешайте. Потавьте опару в теплое место на 30 минут. Оставшуюся муку высыпьте в миску. В середине муки сделайте углубление, в которое выложите подошедшую опару и соль. Туда же добавьте теплую воду. Все тщательно перемешайте. Далее вымешайте тесто около 10 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Поднявшееся тесто еще раз вымешайте. Половину теста раскатайте в круг диаметром около 30 см. Противень смажьте растительным маслом, слегка посыпьте мукой, выложите тесто, наколите его вилкой. Помидоры залейте кипятком на 2–3 минуты, снимите кожицу, нарежьте кубиками, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте пластинками моцареллу. На тесто выложите помидоры, слегка посыпьте итальянскими травами. На помидоры выложите  моццреллу, посыпьте итальянскими травами, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200°С, выпекайте пиццу 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсьте свежими листочками базилика.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
Десерт дня: пирог с вишней на минералке
Этот воздушный пирог можно назвать идеальной выпечкой!
Все материалы раздела
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус ...
140
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет собой гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
132
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
118
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1266
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Как нарезать лук без слез: 6 полезных советов
Согласитесь, нарезка лука довольно малоприятное занятие. Но и его можно сделать легким и беспроблемным.
46
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
162
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
145
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
284
Вверх