Пицца «Маргарита» - Smak.ua

Пицца «Маргарита»

Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Пицца «Маргарита» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 50 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 250 г+2 ст. л.
  • Вода - 125 г+2 ст. л.
  • Дрожжи сухие - 1 ч. л.
  • Сахар - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Помидор - 2 шт.
  • Моцарелла - 250 г
  • Базилик - 3–4 листика
  • Масло оливковое - 2–3 ст. л.
  • Итальянские травы - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Дрожжи развелите с сахаром и 2 ст. л. теплой  воды. 
  2. Добавьте 2 ст. л. муки, все тщательно перемешайте.
  3. Потавьте опару в теплое место на 30 минут.
  4. Оставшуюся муку высыпьте в миску.
  5. В середине муки сделайте углубление, в которое выложите подошедшую опару и соль. Туда же добавьте теплую воду.
  6. Все тщательно перемешайте.
  7. Далее вымешайте тесто около 10 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам.
  8. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
  9. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
  10. Поднявшееся тесто еще раз вымешайте.
  11. Половину теста раскатайте в круг диаметром около 30 см.
  12. Противень смажьте растительным маслом, слегка посыпьте мукой, выложите тесто, наколите его вилкой.
  13. Помидоры залейте кипятком на 2–3 минуты, снимите кожицу, нарежьте кубиками, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте пластинками моцареллу.
  14. На тесто выложите помидоры, слегка посыпьте итальянскими травами.
  15. На помидоры выложите  моццреллу, посыпьте итальянскими травами, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.
  16. Разогрейте духовку до 200°С, выпекайте пиццу 15–20 минут.

Читай также: Пицца из курицы «Вкусно так, что не описать словами» (видео)

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсьте свежими листочками базилика.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Невероятно вкусный пирог, который можно приготовить в микроволновой печи.
Сладкий стол на Крещение: крестики с повидлом
Печенье «Кресты» - традиционная постная выпечка для Крещенского Сочельника.
Медовое печенье с корицей
Простое и доступное угощение для всей семьи.
Все материалы раздела
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
122
Гречаники с индейкой
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
456
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещение господне – один из самых значимых, почитаемых и религиозных праздников, отмечаемых зачастую в семейном кругу.
182
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Пошаговый рецепт приготовления такого аппетитного блюда в мультиварке.
503
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник — это суп, который готовится на основе соленых огурцов или огуречного рассола.
383
Слоеный салат из печени трески
Слоеный салат из печени трески
Коронное блюдо на праздничном столе.
899
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Кулинарные хитрости: как избавиться от запаха чеснока
Каким образом можно устранить запах чеснока? Зная несколько проверенных секретов, эту проблему можно решить элементарно, ...
724
Вонтоны «Китайское долголетие»
Вонтоны «Китайское долголетие»
Тончайшее тесто, из которого делаются сочные китайские пельмени, делает это блюдо, действительно уникальным. А еще ...
646
Вверх