Пицца «Маргарита»

Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Пицца Маргарита

Ингредиенты

Мука - 250 г+2 ст. л.
Вода - 125 г+2 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 1/4 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Помидор - 2 шт.
Моцарелла - 250 г
Базилик - 3–4 листика
Масло оливковое - 2–3 ст. л.
Итальянские травы - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

Дрожжи развелите с сахаром и 2 ст. л. теплой  воды. Добавьте 2 ст. л. муки, все тщательно перемешайте. Потавьте опару в теплое место на 30 минут. Оставшуюся муку высыпьте в миску. В середине муки сделайте углубление, в которое выложите подошедшую опару и соль. Туда же добавьте теплую воду. Все тщательно перемешайте. Далее вымешайте тесто около 10 минут. Тесто должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Поднявшееся тесто еще раз вымешайте. Половину теста раскатайте в круг диаметром около 30 см. Противень смажьте растительным маслом, слегка посыпьте мукой, выложите тесто, наколите его вилкой. Помидоры залейте кипятком на 2–3 минуты, снимите кожицу, нарежьте кубиками, слейте лишнюю жидкость. Нарежьте пластинками моцареллу. На тесто выложите помидоры, слегка посыпьте итальянскими травами. На помидоры выложите  моццреллу, посыпьте итальянскими травами, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Разогрейте духовку до 200°С, выпекайте пиццу 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Готовую пиццу украсьте свежими листочками базилика.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
Венгерская сладость: торт Добош, который долго хранится
Выпечка имеет всего один недостаток: она быстро заканчивается или, в крайнем случае, – быстро портится или черствеет. Но что делать, если десерт нужно транспортировать или сохранить в свежем виде какое-то время?
Десерт дня: торт Экзотический пинчер
Авторский рецепт Марички Голуб поразит вас изумительным вкусом и простотой в приготовлении! Этот торт достоин наивысшей похвалы.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
Мы расскажем о самых актуальных диетических трендах на 2017 год.
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Готовим вкусный блинный торт со сладкой творожной начинкой.
Вверх