Булочки с корицей - Smak.ua

Булочки с корицей

Полтора часа времени – и аппетитные булочки с корицей появятся на вашем столе!
Булочки с корицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 40 мин 10

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Корица - 30 г
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар - 85 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Кардамон - 5 г

Способ приготовления

  1. Смешайте сухие ингредиенты для теста – просеянную муку (50 г муки отложите), сахар (80 г), дрожжи и соль.
  2. Молоко смешайте с одним взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом (20 г).
  3. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее.
  4. Соедините обе смеси – сухую и жидкую.
  5. Замесите мягкое эластичное тесто.
  6. Оставшуюся муку используйте для подсыпки при замешивании теста.
  7. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут (тесто должно увеличиться вдвое), затем обомните его и поставьте подниматься еще раз.
  8. Раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной максимум до 1 см.
  9. Смажьте его оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
  10. Сверните тесто плотным рулетом и нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см.
  11. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите на нем булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.
  12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку. Можете сверху посыпать каждую булочку сахаром. Выпекайте булочки 25–30 минут до золотистого цвета.

Читай также: Карамельные булочки

Как и с чем подавать

Готовые изделия остудите на решетке и подавайте к столу в теплом виде, полив растопленным сливочным маслом. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Все материалы раздела
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
14
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
392
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1061
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
255
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
142
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
144
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1183
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
183
Вверх