Булочки с корицей

Полтора часа времени – и аппетитные булочки с корицей появятся на вашем столе!
Булочки с корицей

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие - 5 г
Масло сливочное - 45 г
Корица - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Сахар - 150 г
Соль - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Смешайте сухие ингредиенты для теста – просеянную муку (50 г муки отложите), сахар (80 г), дрожжи и соль. Молоко смешайте с одним взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом (20 г). Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее. Соедините обе смеси – сухую и жидкую. Замесите мягкое эластичное тесто. Оставшуюся муку используйте для подсыпки при замешивании теста. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут (тесто должно увеличиться вдвое), затем обомните его и поставьте подниматься еще раз. Раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной максимум до 1 см. Смажьте его оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей. Сверните тесто плотным рулетом и нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите на нем булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку. Можете сверху посыпать каждую булочку сахаром. Выпекайте булочки 25–30 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте булочки к чаю, по возможности теплыми.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие с высоты 70 метров
Чаепитие с высоты 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Вверх