Булочки с корицей - Smak.ua

Булочки с корицей

Полтора часа времени – и аппетитные булочки с корицей появятся на вашем столе!
Булочки с корицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 40 мин 10

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Корица - 30 г
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар - 85 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Кардамон - 5 г

Способ приготовления

  1. Смешайте сухие ингредиенты для теста – просеянную муку (50 г муки отложите), сахар (80 г), дрожжи и соль.
  2. Молоко смешайте с одним взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом (20 г).
  3. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее.
  4. Соедините обе смеси – сухую и жидкую.
  5. Замесите мягкое эластичное тесто.
  6. Оставшуюся муку используйте для подсыпки при замешивании теста.
  7. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут (тесто должно увеличиться вдвое), затем обомните его и поставьте подниматься еще раз.
  8. Раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной максимум до 1 см.
  9. Смажьте его оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
  10. Сверните тесто плотным рулетом и нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см.
  11. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите на нем булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.
  12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку. Можете сверху посыпать каждую булочку сахаром. Выпекайте булочки 25–30 минут до золотистого цвета.

Читай также: Карамельные булочки

Как и с чем подавать

Готовые изделия остудите на решетке и подавайте к столу в теплом виде, полив растопленным сливочным маслом. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Все материалы раздела
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Аппетитный мясной деликатес может приготовить даже хозяйка без стажа!
185
5 способов необычного использования силиконовых форм
5 способов необычного использования силиконовых форм
Силиконовые формы для выпечки можно использовать не только для изготовления тортов, кексов и пирогов. Они отлично ...
128
Салат «Еврейский» с ананасами
Салат «Еврейский» с ананасами
Отличный салат, который можно кушать даже на диете!
733
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
330
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Салат из жареных баклажанов с яйцом
Баклажаны, приготовленные таким способом, очень напоминают по вкусу грибы. Удивительное блюдо.
149
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Кесадилья «Огненная корова»: мексиканский фаст-фуд
Оригинальное блюдо - это кукурузная лепёшка с мясной начинкой. Подаётся с соусом и салатом.
110
Итальянские канноли с рикоттой
Итальянские канноли с рикоттой
Этот рецепт несет привет из жаркой Сицилии. Вкуснейшее вафельное печенье с начинкой из рикотты с добавлением цукатов - ...
412
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
1104
Вверх