Булочки с корицей - Smak.ua

Булочки с корицей

Полтора часа времени – и аппетитные булочки с корицей появятся на вашем столе!
Булочки с корицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 40 мин 10

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Корица - 30 г
  • Молоко - 1 ст.
  • Сахар - 85 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Кардамон - 5 г

Способ приготовления

  1. Смешайте сухие ингредиенты для теста – просеянную муку (50 г муки отложите), сахар (80 г), дрожжи и соль.
  2. Молоко смешайте с одним взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом (20 г).
  3. Смесь должна быть комнатной температуры или чуть теплее.
  4. Соедините обе смеси – сухую и жидкую.
  5. Замесите мягкое эластичное тесто.
  6. Оставшуюся муку используйте для подсыпки при замешивании теста.
  7. Выложите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 40 минут (тесто должно увеличиться вдвое), затем обомните его и поставьте подниматься еще раз.
  8. Раскатайте тесто в виде прямоугольника толщиной максимум до 1 см.
  9. Смажьте его оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
  10. Сверните тесто плотным рулетом и нарежьте ломтиками толщиной примерно 2 см.
  11. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите на нем булочки, оставляя между ними достаточно свободного места для подъема.
  12. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 180°С духовку. Можете сверху посыпать каждую булочку сахаром. Выпекайте булочки 25–30 минут до золотистого цвета.

Читай также: Карамельные булочки

Как и с чем подавать

Готовые изделия остудите на решетке и подавайте к столу в теплом виде, полив растопленным сливочным маслом. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Деруны с рыбой
Наверняка вы уже готовили деруны с начинкой – сырной или мясной, или добавляли в тесто какие-либо ингредиенты. Рекомендуем на этот раз попробовать это блюдо с кусочками рыбы.
Пирог с курицей и картофелем «Вечерний релакс»
Невероятно вкусный и сытный пирог - идеальное решение для домашнего семейного ужина! Тесто потрясающе нежное, но в то же время хрустящее, начинка ну очень вкусная! Этот пирог вы просто обязаны попробовать!
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как приготовить вкусное тесто? Легко и просто.
Все материалы раздела
Салат из печени трески с авокадо
Салат из печени трески с авокадо
Восхитительный салат с оригинальным вкусом.
269
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Рыба «по-мужски» от Александра Педана
Украинский шоумен и телеведущий Александр Педан делится рецептом вкуснейшей рыбы, запеченной с травами в оливковом масле.
254
Пельмени по-китайски
Пельмени по-китайски
Интересный вариант пельменей в восточном стиле.
402
Котлеты из индейки в пароварке
Котлеты из индейки в пароварке
Отличное диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
186
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Что выращивать в теплице: советы для новичков
Актуальная и полезная информация для начинающих агрономов.
245
 10 лучших начинок для вареников
10 лучших начинок для вареников
Вареники – национальное украинское блюдо, которое никогда не приедается, ведь зная все кулинарные секреты и хитрости ...
515
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Готовим с зеленым горошком: 5 лучших рецептов
Кто из нас не любит полакомиться зеленым горошком? В салаты очень часто мы употребляем консервированный, но полезней ...
539
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
1344
Вверх