Халва с морковным пудингом - Smak.ua

Халва с морковным пудингом

Вкусная и оригинальная халва с воздушной морковной начинкой.
Халва с морковным пудингом - Smak.ua

Ингредиенты

Морковь - 4 шт.
Морковный сок -
Масло топленое - 2 ст. л.
Кардамон - 4 шт.
Фисташки Молотые - 2 ч. л.
Фисташки Измельченные - 2 ч. л.
Кешью Измельченные - 2 ч. л.
Молоко - 150 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
Кардамон Зелень - по вкусу
Тесто слоеное - 4 шт.
Вода - 750 мл
Ванильное мороженое для украшения -
Мята для украшения -
Сахарный порошок - 2 ст. л.
Кассия Листья - 2 шт.
Кассия Кора - 1 шт.

Способ приготовления

Для начала следует разогреть духовку до 200°C. Для халвы толеной масло выкладываем в кастрюлю и растапливаем с добаление стручков кардамона, листьев и коры кассии. Смешиваем тертую морковь и топленое масло со специями. Как только морковь размякнет постепенно добавляем к ней морковный сок. Тушим постоянно помешивая, добавляем измельченный фисташки, молотые фисташки и измельченные орехи кешью, выдерживаем на очень низкой температуре минут 30. Когда морковь полностью размякнет вливаем к ней сливки, помешивая, даем смеси загустетьи добавляем сахар. Все еще раз перемешиваем. Посыпаем смесь зеленым кардамоном. После того, как жидкость пропиталась ароматом специй, удаляем из нее весь кардамон, листья и кору кассии. Берем прямоугольник из готового слоеного теста, складываем его в треугольный карман, чтобы получился конус. Хорошенько залепливаем один край, смочив его водой. Далее заполняем кармашек из теста смесью. Заклеиваем второй его конец и выпекаем в духовке 10-12 минут, пока тесто не будет готово. Для соуса клубнику, порезанную пополам, помещаем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и добавляем сахар. как только жидкость превратится в сироп, процеживаем его через сито и даем остыть.

Как и с чем подавать

Подаем халву вместе с соусом и шариком ванильного мороженого. А так же украшаем блюдо веточкой мяты. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Выпечка к чаю: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В осенние холодные вечера лучшее, что можно придумать – это приготовить вкусную выпечку к чаю.
Творожный торт «Наполеон»: к новогоднему столу
Один из лучших тортов, который можно подать гостям в качестве угощения. Секрет выпечки - нежный крем со сливочным сыром.
Все материалы раздела
Салат мясной с квашеной капустой
Салат мясной с квашеной капустой
Имея в запасе квашеную капусту, можно приготовить вкусный мясной салат.
507
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
6 изумительных блюд из фарша на каждый день
Из мясного фарша получаются вкусными не только котлеты. Удивите себя и родных оригинальными блюдами.
1178
Новый год -2018: салат «Зимний»
Новый год -2018: салат «Зимний»
Отличный салат с ноткой свежести украсит праздничный стол.
921
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Кавурма из говядины: гордость турецкой кухни
Одно из самых популярных блюд в Турции можно приготовить уже сегодня на украинской кухне.
386
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
6 продуктов, которые нужно успеть купить в ноябре
Ноябрь – последний месяц осени, который, несмотря на холодные дождливые дни, балует нас полезными и вкусными продуктами.
577
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
«Пьяная» курица в белом вине на Новый год-2018
Сделать праздничный ужин изысканным совсем несложно. Вам понадобятся лишь белое вино и ароматные специи.
653
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Как украсить новогоднюю елку в год Желтой Собаки
Пышная и нарядная елка - главный атрибут праздника.
578
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Обрезка гортензии: 5 важных этапов
Несмотря на то, что этот цветок весьма неприхотлив, он все же требует к себе внимания.
224
Вверх