Блинчики "Сюзетт" - Smak.ua

Блинчики "Сюзетт"

Нежные, воздушные блинчики с вкусным апельсиновым соусом и шариком прохладного мороженого.
Блинчики

Ингредиенты

Мука пшеничная - 125 г
Соль - 0,25 ч. л.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - для жарки
Масло топленое - 1 ст. л
Цедра апельсина - 2 шт.
Апельсин - 3 шт.
Сахарная пудра - 50 г
Ликер Гранд Марнье - 100 мл

Способ приготовления

Для начала в просеянную через сито и подсоленную муку добавляем смесь взбитых яиц с топленым сливочным маслом, молоком, и цедрой апельсина. Поставте хорошо взбитое тесто в холодильник на некоторое время. Для соуса чистим апельсины от кожуры и косточек. На чашу ставим сито и над ним каждую дольку апельсина очищаем от шкурки. Выкладваем мякоть в сито, пусть с нее стечет сок. Далее ставим кастюльку с толстым дном на огонь и высыпаем туда сахарную пудру. Постоянно помешивая готовим ее пару минут, пока она не начнет растворяться. Потом добавляем ликер Grand Marnier и вливаем апельсиновый сок. Готовим несколько минут пока соус чуть не загустеет, затем снимаем с огня и добавляем апельсиновую мякоть. Перемешиваем и накрываем крышкой, чтобы он не остыл. Тем временем достаем блинное тесто. На раскаленной сковороде жарим тоненькие блинчики на сливочном масле, около 1,5 минуты с каждой стороны.

Как и с чем подавать

Подаем блинчики гарячими по две штуки на порцию. Полив их апельсиновым соусом и с шариком мороженого. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ягодами с желатином.
Постные чебуреки
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, потушенные на растительном масле.
Все материалы раздела
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1194
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
260
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Ароматные тефтели из индейки от Веры Брежневой
Певица Вера Брежнева следит за питанием и отдает предпочтение блюдам, запеченным в духовке.
206
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
367
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
К праздничному столу: домашний апельсиновый ликер
Эта ароматная настойка на водке готовится очень просто.
1622
Праздничный шедевр: суши-салат
Праздничный шедевр: суши-салат
Для любителей японской кухни этот салат находка - и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.
2356
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1226
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
225
Вверх