Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua

Пирожные с лимонным кремом

Пирожное с соком лимона и лимонной цедрой – идеальный десерт для любителей цитрусовых.
Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2

Ингредиенты

  • Лимон - 1 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Мука - 2 ст. л.
  • Сахар - 110 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное - 10 г
  • Сахарная пудра -

Способ приготовления

  1. С лимона снимите цедру, измельчите ее (должно получиться 3 ч. л.), выдавите сок (около 50–60 мл).
  2. Сок процедите, чтобы избавиться от косточек и прожилок.
  3. Белки аккуратно отделите от желтков.
  4. Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте муку, еще раз хорошо перемешайте.
  5. Затем влейте в смесь лимонный сок и молоко, перемешайте.
  6. Последней всыпьте лимонную цедру.
  7. Яичные белки взбейте с солью с помощью миксера в пышную пену.
  8. Добавьте белки в основную приготовленную массу, еще раз вымешайте.
  9. Смажьте 6 порционных огнеупорных формочек сливочным маслом, распределите яично-лимонную смесь по формочкам.
  10. Прогрейте духовку до 180°С.
  11. В большую огнеупорную форму с плоским дном постелите полотенце, выложите на него формочки, влейте на дно большой формы воду (чтобы вода доходила до середины формочек).
  12. Готовьте пирожные по принципу водяной бани 20–25 минут.

Читай также: Шоколадно-творожные пирожные

Как и с чем подавать

При подаче украсьте пирожные сахарной пудрой. Подавайте к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Десерт дня: марокканское печенье с арахисом
Необычайно хрустящее печенье с начинкой из арахиса заставит вас влюбиться в этот восточный десерт.
Пирог из хека и красной рыбы: звездный рецепт от Олега Винника
Популярный украинский певец поделился рецептом вкусного пирога из рыбы и овощей.
Все материалы раздела
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Невероятно удобное и быстрое в приготовлении блюдо, которым накормить можно всю семью!
498
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню уютной: 6 простых советов
Как сделать кухню не только функциональной, но и по-настоящему уютной - подскажут хозяйки со стажем.
606
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Куриная запеканка с сыром, орехами и грибами
Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
504
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
2 лайфхака, которые позволят сохранить форму ленивых вареников
Как приготовить ленивые вареники, чтобы не разварились во время варки.
241
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Подробно рассказываем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
537
Виноградный сок в соковарке
Виноградный сок в соковарке
Приготовление виноградного сока в соковарке на зиму – дело абсолютно несложное.
103
Кофейный баварский крем
Кофейный баварский крем
Под изысканным словом "баваруа" скрывается крем, приготовленный из желтков и молока с добавлением желатина и кофе.
294
Салат «Еврейский» с морковью
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! И поэтому он идеально дополняет вкус мясных блюд!
497
Вверх