Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua

Пирожные с лимонным кремом

Пирожное с соком лимона и лимонной цедрой – идеальный десерт для любителей цитрусовых.
Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 40 2

Ингредиенты

  • Лимон - 1 шт.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Молоко - 200 мл
  • Мука - 2 ст. л.
  • Сахар - 110 г
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Масло сливочное - 10 г
  • Сахарная пудра -

Способ приготовления

  1. С лимона снимите цедру, измельчите ее (должно получиться 3 ч. л.), выдавите сок (около 50–60 мл).
  2. Сок процедите, чтобы избавиться от косточек и прожилок.
  3. Белки аккуратно отделите от желтков.
  4. Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте муку, еще раз хорошо перемешайте.
  5. Затем влейте в смесь лимонный сок и молоко, перемешайте.
  6. Последней всыпьте лимонную цедру.
  7. Яичные белки взбейте с солью с помощью миксера в пышную пену.
  8. Добавьте белки в основную приготовленную массу, еще раз вымешайте.
  9. Смажьте 6 порционных огнеупорных формочек сливочным маслом, распределите яично-лимонную смесь по формочкам.
  10. Прогрейте духовку до 180°С.
  11. В большую огнеупорную форму с плоским дном постелите полотенце, выложите на него формочки, влейте на дно большой формы воду (чтобы вода доходила до середины формочек).
  12. Готовьте пирожные по принципу водяной бани 20–25 минут.

Читай также: Шоколадно-творожные пирожные

Как и с чем подавать

При подаче украсьте пирожные сахарной пудрой. Подавайте к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Все материалы раздела
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
349
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
178
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
186
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
399
Варенье «Слива в шоколаде»
Варенье «Слива в шоколаде»
Все сладкоежки будут в восторге от дивного аромата этого варенья.
353
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
120
Маринованные черри с базиликом
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
224
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Многие знают, что самое лучшее место для хранения хлеба, это специальный тканевый мешочек. В нем хлеб не плесневеет, не ...
155
Вверх