Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua

Пирожные с лимонным кремом

Пирожное с соком лимона и лимонной цедрой – идеальный десерт для любителей цитрусовых.
Пирожные с лимонным кремом - Smak.ua

Ингредиенты

Лимон - 1 шт.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 200 мл
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 110 г
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 10 г
Сахарная пудра -

Способ приготовления

С лимона снимите цедру, измельчите ее (должно получиться 3 ч. л.), выдавите сок (около 50–60 мл). Сок процедите, чтобы избавиться от косточек и прожилок. Белки аккуратно отделите от желтков. Взбейте желтки с сахаром, затем добавьте муку, еще раз хорошо перемешайте. Затем влейте в смесь лимонный сок и молоко, перемешайте. Последней всыпьте лимонную цедру. Яичные белки взбейте с солью с помощью миксера в пышную пену. Добавьте белки в основную приготовленную массу, еще раз вымешайте. Смажьте 6 порционных огнеупорных формочек сливочным маслом, распределите яично-лимонную смесь по формочкам. Прогрейте духовку до 180°С. В большую огнеупорную форму с плоским дном постелите полотенце, выложите на него формочки, влейте на дно большой формы воду (чтобы вода доходила до середины формочек). Готовьте пирожные по принципу водяной бани 20–25 минут.

Как и с чем подавать

При подаче украсьте пирожные сахарной пудрой. Подавайте к чаю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Давайте жить вкусно: панкейки без соды и разрыхлителя
Панкейки – популярные американские оладьи, которые здорово сочетаются с вареньем, медом и сгущенным молоком.
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
Гастрономический словарь: пампушки
Аппетитные булочки с чесноком составляют удивительно вкусный дуэт с борщом.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
70
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
62
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
464
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
210
7 секретов прожарки шашлыка
7 секретов прожарки шашлыка
Маленькие хитрости, которые сделают шашлык незабываемым.
36
Куда пойти на выходных: 5 увлекательных событий
Куда пойти на выходных: 5 увлекательных событий
Долгожданные выходные! Проведите их с пользой.
26
Утренняя зарядка в кровати: лучшие упражнения для похудения
Утренняя зарядка в кровати: лучшие упражнения для похудения
Утренняя зарядка поможет не только держать тело в тонусе, но сбросить лишний вес.
44
Рецепт вкуснейшей тушеной капусты с черносливом
Рецепт вкуснейшей тушеной капусты с черносливом
Необычное сочетание продуктов придется по вкусу вашим гостям.
95
Вверх