Имбирные бискотти - Smak.ua

Имбирные бискотти

Бискотти – это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Хотя, впрочем, едят его и в будние дни. Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза», что говорит о механизме приготовления печенья. Внешне они напоминают наши отечественные сдобные
Имбирные бискотти - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 6

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Мука - 260 г
  • Блинная мука - 210 г
  • Сахар коричневый - 150 г
  • Сахар - 50 г
  • Имбирный порошок - 1 ч. л.
  • Корица - 1,5 ч. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л.
  • Мускатный орех (молотый) - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не изменится в цвете.
  2. Переложите смесь в большую миску.
  3. Просейте муку, добавьте к яйцам, смешайте до образования плотного теста.
  4. Замесите его на доске, посыпанной мукой.
  5. Разделите тесто на 2 порции.
  6. Руками в муке раскатайте каждую порцию в полено длиной 30 см и положите на смазанные маслом противни.
  7. Запекайте в духовке при 190С около 35 минут, дайте остыть на противне.
  8. Порежьте поленца по диагонали на кусочки толщиной 1 см.
  9. Положите печенье срезом вверх на противни и снова запеките в течение 15 минут в духовке, пока оно не станет хрустящим и сухим.
  10. Переверните один раз во время запекания.
  11. Дайте остыть на противнях. Лучше всего делать бискотти за 2 дня до употребления.

Читай также: Печенье с имбирем и чили

Как и с чем подавать

Предлагайте к чаю или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту выпечку вполне можно назвать полезной. Ведь готовится она с добавлением моркови.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
81
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
206
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
71
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
406
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
186
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
437
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
536
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
133
Вверх