Имбирные бискотти - Smak.ua

Имбирные бискотти

Бискотти – это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Хотя, впрочем, едят его и в будние дни. Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза», что говорит о механизме приготовления печенья. Внешне они напоминают наши отечественные сдобные
Имбирные бискотти - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 50 6

Ингредиенты

  • Яйцо - 3 шт.
  • Мука - 260 г
  • Блинная мука - 210 г
  • Сахар коричневый - 150 г
  • Сахар - 50 г
  • Имбирный порошок - 1 ч. л.
  • Корица - 1,5 ч. л.
  • Сода - 0,5 ч. л.
  • Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л.
  • Мускатный орех (молотый) - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не изменится в цвете.
  2. Переложите смесь в большую миску.
  3. Просейте муку, добавьте к яйцам, смешайте до образования плотного теста.
  4. Замесите его на доске, посыпанной мукой.
  5. Разделите тесто на 2 порции.
  6. Руками в муке раскатайте каждую порцию в полено длиной 30 см и положите на смазанные маслом противни.
  7. Запекайте в духовке при 190С около 35 минут, дайте остыть на противне.
  8. Порежьте поленца по диагонали на кусочки толщиной 1 см.
  9. Положите печенье срезом вверх на противни и снова запеките в течение 15 минут в духовке, пока оно не станет хрустящим и сухим.
  10. Переверните один раз во время запекания.
  11. Дайте остыть на противнях. Лучше всего делать бискотти за 2 дня до употребления.

Читай также: Печенье с имбирем и чили

Как и с чем подавать

Предлагайте к чаю или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
Все материалы раздела
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
274
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
992
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
272
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
946
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
383
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
626
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
742
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
160
Вверх