Имбирные бискотти - Smak.ua

Имбирные бискотти

Бискотти – это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Хотя, впрочем, едят его и в будние дни. Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза», что говорит о механизме приготовления печенья. Внешне они напоминают наши отечественные сдобные
Имбирные бискотти - Smak.ua

Ингредиенты

Яйцо - 3 шт.
Мука - 260 г
Блинная мука - 210 г
Сахар коричневый - 150 г
Сахар - 50 г
Имбирный порошок - 1 ч. л.
Корица - 1,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л.
Мускатный орех (молотый) - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Взбейте яйца с сахаром, пока смесь не изменится в цвете. Переложите смесь в большую миску. Просейте муку, добавьте к яйцам, смешайте до образования плотного теста. Замесите его на доске, посыпанной мукой. Разделите тесто на 2 порции. Руками в муке раскатайте каждую порцию в полено длиной 30 см и положите на смазанные маслом противни. Запекайте в духовке при 190?С около 35 минут, дайте остыть на противне. Порежьте поленца по диагонали на кусочки толщиной 1 см. Положите печенье срезом вверх на противни и снова запеките в течение 15 минут в духовке, пока оно не станет хрустящим и сухим. Переверните один раз во время запекания. Дайте остыть на противнях. Лучше всего делать бискотти за 2 дня до употребления.

Как и с чем подавать

Предлагайте к чаю или кофе.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Все материалы раздела
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
101
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
16
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
30
Как мариновать кабачки
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
138
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
13
 Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье.
53
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Некоторые блюда украинской кухни, которые были незаслуженно позабыты, очень вкусны. И поэтому рецепты стоит брать на заметку.
76
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
145
Вверх