Яблочный пирог с корицей - Smak.ua

Яблочный пирог с корицей

Ароматный запах пирога с корицей наполнит ваш дом рождественским настроением и подарит вашим близким чувство тепла и заботы.
Яблочный пирог с корицей - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 1 ч 6-10

Ингредиенты

  • Мука - 2 стакана
  • Соль - 1/4 ч. л.
  • Маргарин - 113 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Вода ледяная - 1/4 стакана
  • Яйцо слегка взбитое - 1 шт.
  • Яблоко кислое - 1,5 кг
  • Сок лимонный - 1 шт.
  • Сахар - 2/3 стакана+1–2 ч. л.
  • Корица - 1 ч. л.
  • Мускатный орех - 1/2 ч. л.
  • Имбирь - 1/2 ч. л.
  • Крахмал - 5–6 ч. л.
  • Молоко - 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить тесто, просейте муку и соль в большую чашку, положите масло и маргарин и двумя ножами или при помощи блендера порубите в крошку.
  2. В небольшой чашке соедините ледяную воду с яйцом и влейте в тесто.
  3. Руками быстро вымесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, должно быть пластичным и гладким.
  4. Разделите тесто на две равные части, сформируйте диски и заверните каждый в пищевую пленку.
  5. Положите охлаждаться в холодильник по крайней мере на 2 часа.
  6. Тесто (1 диск) раскатайте в круг размером больше чем форма, между 2 листами пергаментной бумаги или пищевой пленки.
  7. Верхний лист снимите, уложите тесто в форму, снимите второй лист.
  8. Положите форму в морозилку.
  9. Яблоки нарежьте на тоненькие дольки.
  10. Положите в большую чашку, полейте их лимонным соком и перемешайте.
  11. В чашке соедините сахар, крахмал и пряности, посыпьте и перемешайте руками с этой смесью яблоки, дайте постоять 5–10 минут.
  12. Выложите яблочную начинку в приготовленную форму.
  13. Раскатайте 2-ой диск теста, также немного больше формы, закройте им ваш пирог, слегка прижав и фигурно украсив края.
  14. Сделайте сверху надрез и поставьте в морозилку.
  15. В это время разогрейте духовку до 230С. Соедините яйцо с молоко. Этой смесью смажьте с помощью кисточки пирог и посыпьте сахаром. Поставьте пирог в духовку.
  16. Выпекайте 15 минут, затем снизьте температуру до 180С и выпекайте еще 50 минут или до красивого золотистого цвета.

Читай также: Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с горячими напитками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт «Космос»: шоколадное чудо
Шоколадный торт с нежнейшим кремом - настоящее искушение для сладкоежек.
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы
Эти простые советы помогут извлечь пирог из любой формы без проблем.
Все материалы раздела
Как легко почистить гранат (видео)
Как легко почистить гранат (видео)
Гранат – фрукт полезный и капризный. Ведь не каждый знает секреты его очистки.
956
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Грибы, фаршированные пшенной кашей
Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.
94
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Как правильно приготовить овощи для винегрета: 4 простых совета
Вкус любимого многими салата «Винегрет» можно улучшить, сохранив при этом еще и все полезные витамины. Для этого ...
403
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Новый год-2018: рулет с черносливом и орехами
Лучшее блюдо для мужчины: сытное и вкусное! Его вполне можно давать мужу на обед в офис.
540
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
795
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1495
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
581
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1619
Вверх