Яблочный пирог с корицей 1 - Smak.ua

Яблочный пирог с корицей 1

Ароматный запах пирога с корицей наполнит ваш дом рождественским настроением и подарит вашим близким чувство тепла и заботы.
Яблочный пирог с корицей 1 - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 2 стакана
Соль - 1/4 ч. л.
Маргарин - 113 г
Масло сливочное - 70 г
Вода ледяная - 1/4 стакана
Яйцо слегка взбитое - 1 шт.
Яблоко кислое - 1,5 кг
Сок лимонный - 1 шт.
Сахар - 2/3 стакана+1–2 ч. л.
Корица - 1 ч. л.
Мускатный орех - 1/2 ч. л.
Имбирь - 1/2 ч. л.
Крахмал - 5–6 ч. л.
Молоко - 1 ст. л.

Способ приготовления

Для того чтобы приготовить тесто, просейте муку и соль в большую чашку, положите масло и маргарин и двумя ножами или при помощи блендера порубите в крошку. В небольшой чашке соедините ледяную воду с яйцом и влейте в тесто. Руками быстро вымесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам, должно быть пластичным и гладким. Разделите тесто на две равные части, сформируйте диски и заверните каждый в пищевую пленку. Положите охлаждаться в холодильник по крайней мере на 2 часа. Тесто (1 диск) раскатайте в круг размером больше чем форма, между 2 листами пергаментной бумаги или пищевой пленки. Верхний лист снимите, уложите тесто в форму, снимите второй лист. Положите форму в морозилку. Яблоки нарежьте на тоненькие дольки. Положите в большую чашку, полейте их лимонным соком и перемешайте. В чашке соедините сахар, крахмал и пряности, посыпьте и перемешайте руками с этой смесью яблоки, дайте постоять 5–10 минут. Выложите яблочную начинку в приготовленную форму. Раскатайте 2-ой диск теста, также немного больше формы, закройте им ваш пирог, слегка прижав и фигурно украсив края. Сделайте сверху надрез и поставьте в морозилку. В это время разогрейте духовку до 230?С. Соедините яйцо с молоко. Этой смесью смажьте с помощью кисточки пирог и посыпьте сахаром. Поставьте пирог в духовку. Выпекайте 15 минут, затем снизьте температуру до 180?С и выпекайте еще 50 минут или до красивого золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с горячими напитками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Выпечка с абрикосами – это нечто сказочное! Потому что кислинка, которую придает пирогам абрикос, просто завораживает и дарит настоящее блаженство.
Пресное тесто для чебуреков
Этот рецепт древний, как мир. Он пришёл к нам из далеких восточных стран. Узнайте, как приготовить идеальное тесто для чебуреков легко и быстро!
Десерт дня: пирог с вишней на минералке
Этот воздушный пирог можно назвать идеальной выпечкой!
Все материалы раздела
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Что приготовить из зеленого горошка: 2 лучших рецепта
Зеленый горошек на наших столах бывает в основном в виде овощных супов, но на самом деле его сладковатый нежнейший вкус ...
70
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Испанская окрошка: восхитительный гаспачо
Что представляет из себя гаспачо? Если говорить кратко, то это холодный суп из перетертых или пюрированных овощей, чаще ...
95
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
Эстрагон (тархун): польза и применение в кулинарии
На этот раз речь пойдет о тархуне. Что же это за пряность и с чем ее едят?
70
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Вторая жизнь старого пня – 5 подсказок
Если у вас на приусадебном участке нет сил и желания выкорчевывать пень, то его можно использовать в ландшафтном дизайне. ...
1254
Черничное сорбе
Черничное сорбе
Легкий и очень вкусный десерт легко привлечет к себе внимание и станет идеальным угощением для ваших гостей.
135
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью
В меру острый и пряный – этот салат стоит готовить летом для зимних праздников.
40
Варенье из малины по старинному рецепту
Варенье из малины по старинному рецепту
Таким вкусным вареньем часто спасаются при простуде, несмотря на то, что врачи достаточно скептически относятся к этому ...
203
Вкус лета: джем из клубники
Вкус лета: джем из клубники
По этому рецепту получается около 3 кг джема, который можно использовать в дальнейшем в качестве начинки для пирогов и ...
177
Вверх