Ватрушки с творогом - Smak.ua

Ватрушки с творогом

Многие из нас любят ватрушки и многие покупают их. А вот людей, которые пекут их дома или хотя бы пробовали домашние ватрушки, в десятки раз меньше. Если вы не знакомы на практике с этой столь популярной выпечкой, предлагаем начать выпекать ватрушки вмес
Ватрушки с творогом - Smak.ua

Для начинки в протертый творог добавьте сахар, муку, соль, разведенный ванилин и половину нормы яиц (половину оставьте для смазывания поверхности), хорошо перемешайте. Маргарин размягчите и взбейте до пышной массы. В воде растворите соль, лимонную кислоту, сахар, добавьте яйца и хорошо перемешайте. Эту смесь тонкой струйкой введите в подготовленный маргарин, не прекращая взбивания. Полученную массу смешайте с мукой, соединенной с содой. Тесто замешайте быстро, иначе оно будет резинистым и не будет подниматься при выпечке. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте из него круглые лепешки диаметром 8–10 см, края защипайте, чтобы образовался бортик. Полученные заготовки уложите на смазанный жиром лист. Заготовки наполните творожным фаршем, на поверхность фарша нанесите рисунок. Сверху тесто и фарш смажьте яйцом. Выпекайте ватрушки 15–20 минут при 230–240°С.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Топ-3 лучших рецепта теста для пиццы
Секрет идеальной пиццы таится в ее основе! Простые рецепты теста помогут вам приготовить идеальное блюдо.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Пицца «Фритта Маргарита»
Пиццу можно дополнять любыми начинками по вкусу. Этот универсальный рецепт обязательно попадет на вашу книжную полку!
Все материалы раздела
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Любите креативно позавтракать? Smak.ua идет к вам!
Друзья! На портале идей для вкусной жизни SMAK.UA – новый конкурс! С потрясающими призами!
1009
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Топ-3 рецепта теста для пельменей
Три варианта на любой вкус!
1119
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
Праздничные дни в мае 2017: когда отдыхаем
В мае меньше рабочих дней, чем в другие месяцы. Не запутаться бы, когда отдыхать, а когда работать.
237
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Размножение роз черенками: 6 секретов садовода
Не у всех получается размножить розы этими простыми методами. А мы поможем.
171
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Фестиваль виски в Спейсайде: особенности мероприятия
Удивительная природа в сочетании с благородными напитками.
0
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Рецепт на скорую руку: гратен из картофеля
Картофельную запеканку, которую французы называют гратен, можно выпекать и в духовке, и в микроволновой печи. Она ...
29
Чем болеют комнатные растения: 4 частых случая
Чем болеют комнатные растения: 4 частых случая
Грибковые болезни комнатных растений не всегда можно вылечить, но о них следует знать.
28
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
51
Вверх