Ватрушки с творогом - Smak.ua

Ватрушки с творогом

Многие из нас любят ватрушки и многие покупают их. А вот людей, которые пекут их дома или хотя бы пробовали домашние ватрушки, в десятки раз меньше. Если вы не знакомы на практике с этой столь популярной выпечкой, предлагаем начать выпекать ватрушки вмес
Ватрушки с творогом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45

Ингредиенты

  • Сахар
  • Мука
  • Соль
  • Ванилин
  • Яйца
  • Маргарин
  • Лимонная кислота
  • Мука

Способ приготовления

  1. Для начинки в протертый творог добавьте сахар, муку, соль, разведенный ванилин и половину нормы яиц (половину оставьте для смазывания поверхности), хорошо перемешайте.
  2. Маргарин размягчите и взбейте до пышной массы.
  3. В воде растворите соль, лимонную кислоту, сахар, добавьте яйца и хорошо перемешайте.
  4. Эту смесь тонкой струйкой введите в подготовленный маргарин, не прекращая взбивания.
  5. Полученную массу смешайте с мукой, соединенной с содой.
  6. Тесто замешайте быстро, иначе оно будет резинистым и не будет подниматься при выпечке.
  7. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, вырежьте из него круглые лепешки диаметром 8–10 см, края защипайте, чтобы образовался бортик.
  8. Полученные заготовки уложите на смазанный жиром лист.
  9. Заготовки наполните творожным фаршем, на поверхность фарша нанесите рисунок. Сверху тесто и фарш смажьте яйцом. Выпекайте ватрушки 15–20 минут при 230–240°С.

Читай также: Ватрушки с черникой

Как и с чем подавать

Подавать в теплом или остуженном виде.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Американская классика: сливовый пирог из New York Times
Использование слив, особенно свежих, в выпечке, всегда дают потрясающий результат. Пироги получаются ароматными, вкусными и, что немаловажно, нарядными, поэтому они спокойно могут занимать самые привилегированные места даже на торжественных событиях.
Томатное печенье: домашний рецепт
Вкусное, а главное - низкокалорийное печенье (всего 260 ккал на 100 г) станет идеальным вариантом к чаепитию.
Торт «Медовик»: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Даже классический медовый торт имеет множество вариантов приготовления.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
59
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
144
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
65
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
308
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
160
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
334
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
419
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
111
Вверх