Пицца для постящихся и вегетарианцев

Ингредиенты

Для теста: 

• Грецкие орехи - 1 ст.
• Кленовый сироп - 1 ст.л.
• Вода - 1-2 ст.л.
• Лук - 1/2 шт.

Начинка:

• Вода - 1/4-1/2 ст.
• Грибы - 3 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Сушеные травы
• Соус Тамари
• Помидор - 1 шт. 

Приготовление

1. Способ приготовления
2. Для теста перемешайте все ингредиенты в комбайне
3. Разделите смесь на 4 части и сформируйте желаемую форму для пиццы.
4. Высушите тесто в течении 4-5 часов в духовке при самой низкой температуре или сушилке. 
5. Приготовьте песто. Все ингредиенты перемешайте до кремообразной массы в комбайне. 

   Для Песто:
   Чеснок - 4 зубка
   Шпинат - 4-5 ст.
   Кедровые орехи сырые - 1/2 ст.
   Масло постное - 2 ч. л.
   Соль, перец

6. Переложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
7. Подготовьте овощи.
8. Разрежьте каждый тонкими ломтиками и перемешайте с тамари и травами.
9. Маринуйте в духовке или сушилке. 
10. Когда все составляющие будут готовы, аккуратно распределите песто на тесто, затем выложите овощи. 

Как и с чем подавать

Подавайте на завтрак или ужин. Замечательно подойдет, как перекус в дорогу! Приятного аппетита! 

Читай также: Секреты приготовления пиццы Кватро Формаджи