Все тонкости выпечки: топ-5 лучших начинок для пирожков - Smak.ua

Все тонкости выпечки: топ-5 лучших начинок для пирожков

Пирожок – это непритязательное, на первый взгляд, блюдо, перед которым тяжело устоять.
Все тонкости выпечки: топ-5 лучших начинок для пирожков - Smak.ua

А уж если подобрать для пирожков начинку, то и вообще деликатес получается такой, что ни одна самая изысканная выпечка не затмит их вкус. Итак, секрет вкусных пирожков заключается в двух составляющих – в тесте и начинке. Топ-3 рецепта теста для пирожков мы уже публиковали на сайте. Поэтому вам не составит найти способ приготовления теста по душе. А чем начинить пирожки, мы рассказываем уже сегодня.

Мак и изюм

С этой начинкой не только пирожки, но и булочки получаются изумительными!

Ингредиенты

  • Мак - 300 г
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 200 г
  • Изюм - 50 г

Способ приготовления:

К молотому на кофемолке маку добавляем сахар, воду и отвариваем до густоты, добавляем изюм. При необходимости для крепости начинки добавляем сырое яйцо.

Творог и карамелька

Такие пирожки особенно понравятся деткам. Тягучая карамель превратит пирожки с изысканное лакомство.

Ингредиенты

  • Творог жирный -  500 г
  • Сахар - 5 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Карамельки (с фруктовой начинкой) – 150 г

Способ приготовления

Соединяем творог с сахаром. Добавляем соль, вмешиваем слегка взбитое яйцо. Если начинка выходит очень густой, то добавляем еще одной яйцо, а если слишком жидкой — то добавляем немного манки и даем настояться. Затем, когда формируем пирожки, выкладываем на кусочек теста ложку творожной начинки и карамельку.

Печенка и гречневая каша

 Просто и со вкусом. Начинка, которую стоит пробовать!

Ингредиенты

  • Гречневая крупа - 1,5 ст.
  • Лук - 2 шт.
  • Печень (отварная) - 300 г
  • Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Гречневую крупу отвариваем. Добавляем к готовой гречке мелко порезанный обжаренный на оливковом масле лук. Печень отвариваем, перекручиваем в мясорубке и добавляем в гречку. Добавляем соль и перец по вкусу, охлаждаем.

Картофель и курица

Пускай вас не пугает наличие достаточно простых продуктов: специи наполнят вкус начинки восточными нотками.

Ингредиенты

  • Картофель - 150 г
  • Оливковое масло - 1–2 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Карри - 2 ч. л.
  • Куриный фарш - 150 г

Способ приготовления

Очищаем и нарезаем картофель кубиками, отвариваем его в подсоленной воде около 10 минут до мягкости.

Нарезаем лук и чеснок, слегка обжариваем на сковороде, добавляем куриный фарш. После того как фарш обжарится, добавляем картофель. Все хорошенько перемешиваем и приправляем специями.

Рыба и яйцо

Начинка бюджетная, но очень вкусная!

Ингредиенты

  • Консервы рыбные в масле – 1 б.
  • Яйца (вареные) – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.

Способ приготовления

Лук очищаем от шелухи, поджариваем в небольшом количестве растительного масла.

Яйца очищаем от скорлупы, мелко нарезаем.

С консервы сливаем масло, разминаем вилкой.

В мисочке смешиваем рыбу, яйца и жареный лук. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Читай также: Блюдо дня: жареные пирожки с картошкой

Читай также: Десерт дня: банановые пирожки

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
245
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
323
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
498
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
217
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Нежный и сытный десерт, который уместно подать к столу и вечером, и утром. Приятный сливовый аромат порадует вас непременно.
103
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной - это блюдо для настоящих гурманов и ценителей изысканных блюд. Убедитесь в этом сами.
101
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Супер-идеи садовых качелей, которые понравятся каждому.
88
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
307
Вверх