Секреты успешной выпечки: чем смазывать пирожки - Smak.ua

Секреты успешной выпечки: чем смазывать пирожки

Глянцевая корочка не только делает выпечку более красивой, но и придает особенный вкус.
Секреты успешной выпечки: чем смазывать пирожки - Smak.ua

Яйца

Выпечка, смазанная взбитым яйцом, самый популярный вид глазирования. К яйцу можно добавить 1 ст.л. воды, молока или сметаны.

Чай

Для глазирования используется сладкий чай: в 100 мл горячей заварки (берется черный чай) разводим 3 ст.л. сахара и смазываем выпечку перед тем, как поставить в духовку.

Молоко

Также можно смазать пирожки или пироги теплым молоком. Только делается это за 5 минут до готовности выпечки. Достаем выпечку, смазываем молоком и снова ставим в духовку. В результате получаем аппетитную корочку.

Вода

Сладкой водой (на 1 ст. воды берем 3 ст.л. сахара) смазываем свежеиспеченные горячие пирожки. Это делается для того, чтобы корочка стала более мягкой.

Читай также: Пикантная нотка: как заспиртовать сухофрукты для выпечки

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
Ароматные пончики: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовим великолепные пончики в домашних условиях.
Осенний десерт на скорую руку: булочки «Заморские цветы»
Это невероятно простая выпечка с консервированными ананасами.
Все материалы раздела
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Панно из суккулентов: мастер-класс (видео)
Невероятные картины из комнатных цветов можно создать самостоятельно.
721
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1316
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
403
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
542
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1573
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
202
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
411
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
185
Вверх