Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте - Smak.ua

Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте

Сладкая начинка из груш, утопающая в воздушном тесте, - это роскошь вкуса!
Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2,3 ч 40 мин 6

Ингредиенты

  • Молоко – 3 ст.л.
  • Дрожжи (сухие) – 11 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванилин – 1,5 ч.л.
  • Мука – 200 г
  • Соль – ¾ ч.л.
  • Сливочное масло – 90 г
  • Груши – 2 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.

Способ приготовления

Дрожжи растворяем в молоке, добавляем сахар, яйца и ваниль. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и соль снова перешиваем. Добавляем масло кусочками и опять перемешиваем.

Закрываем миску пленкой и даем тесту подойти около 2 часов в теплом месте.

Груши очищаем и вырезаем серединку, нарезаем дольками, сбрызгиваем лимонным соком.

Выстилаем пергаментом дно разъемной формы, бортики. Выливаем тесто в форму, распределяем его ложкой или лопаткой, сверху выкладываем груши веером, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см.  Вдавливаем дольки в тесто, посыпаем сахаром и даем подойти 30 минут под пленкой.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до золотистого цвета.

Охлаждаем пирог, достаем и формы и посыпаем сахарной пудрой.

Читай также: Сочный грушевый пирог к чаю

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Блинчики в апельсиново-лимонном соусе
Обычные блины можно подать очень необычно. Как? Ответ ищите в этом рецепте.
Сырный пирог от Нины Матвиенко
Известная украинская певица Нина Матвиенко делится рецептом простого домашнего пирога с сыром.
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
Все материалы раздела
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Фасоль в мультиварке: простой рецепт
Готовить фасоль в мультиварке намного удобней, чем на плите. Вкусный наваристый суп приготовится сам, пока Вы заняты ...
90
Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Котлеты из кролика с гарниром из спаржи
Очень вкусные и сочные котлетки с гарниром из спаржи.
40
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Поведение за столом в японских ресторанах: 6 главных правил
Япония - это культурная страна, и неподобающее поведение неприемлемо. Для тех, кто собирается посетить эту прекрасную ...
338
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Китайский Новый год: особенности восточного праздника
Казалось бы, все новогодние праздники остались позади – Новый год и Рождество, даже Старый Новый год прошел давным-давно. ...
611
Салат из картофеля с морепродуктами
Салат из картофеля с морепродуктами
Для салата понадобится совсем немного ингредиентов: морепродукты, картофель и листья салата.
271
Как и что приготовить на гарнир
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать ...
461
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
201
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
403
Вверх