Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте - Smak.ua

Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте

Сладкая начинка из груш, утопающая в воздушном тесте, - это роскошь вкуса!
Десерт дня: пирог с грушами на «пушистом» тесте - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2,3 ч 40 мин 6

Ингредиенты

  • Молоко – 3 ст.л.
  • Дрожжи (сухие) – 11 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Ванилин – 1,5 ч.л.
  • Мука – 200 г
  • Соль – ¾ ч.л.
  • Сливочное масло – 90 г
  • Груши – 2 шт.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Сахар – 3 ст.л.

Способ приготовления

Дрожжи растворяем в молоке, добавляем сахар, яйца и ваниль. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и соль снова перешиваем. Добавляем масло кусочками и опять перемешиваем.

Закрываем миску пленкой и даем тесту подойти около 2 часов в теплом месте.

Груши очищаем и вырезаем серединку, нарезаем дольками, сбрызгиваем лимонным соком.

Выстилаем пергаментом дно разъемной формы, бортики. Выливаем тесто в форму, распределяем его ложкой или лопаткой, сверху выкладываем груши веером, оставляя обязательно между грушами и бортиком около 1 см.  Вдавливаем дольки в тесто, посыпаем сахаром и даем подойти 30 минут под пленкой.

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до золотистого цвета.

Охлаждаем пирог, достаем и формы и посыпаем сахарной пудрой.

Читай также: Сочный грушевый пирог к чаю

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Выпечка из яблок: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спешим поделиться лучшими вариантами домашней выпечки.
Медовый Спас – 2017: коржи с маком
Этот десерт готовится на Медовый Спас и подается к столу с медом и маком. И в Украине он называется «шулики»!
Блюдо дня: овощной торт
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Все материалы раздела
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
Котлеты из помидоров: шедевры греческой кухни
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
240
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – 2017: что категорически нельзя делать в этот день
Яблочный спас – один из великих праздников для всех верующих.
6728
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
284
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
838
Желе в арбузных дольках
Желе в арбузных дольках
Мимо такого красочного желе в арбузных дольках не сможет пройти никто! Этот шикарный десерт станет достойным украшением и ...
114
Вешенки в чесночном маринаде
Вешенки в чесночном маринаде
Вкусные грибы в ароматном маринаде из чеснока придадут вашему ужину особое настроение.
146
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Как приготовить испанскую сангрию (видео)
Сангрия появилась в Испании около 400 лет назад и стала самым популярным напитком на основе вина.
36
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Салат из капусты со сливами: простая консервация на зиму
Необычное сочетание капусты и сливы придется по вкусу многим гурманам. Такая закуска отлично подойдет под любые гарниры.
252
Вверх