Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа - Smak.ua

Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа

Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак!
Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа - Smak.ua

Медовый Спас – это праздник, который христиане отмечают 14 августа. В этот день принято не только освящать в храмах мед, букеты из цветов, воду, но и готовить выпечку с маком! И любимый сайт SMAK.UA подскажет лучшие способы приготовления вкусной маковой начинки.

Маковая начина «Простейшая»

Ингредиенты

  • Сахар – 0,5 ст.
  • Мак – 1 ст.

Способ приготовления

Заливаем мак кипятком, оставляем на 30 мин.

Воду сливаем и пропускаем мак два раза через мясорубку.

Затем мак тщательно смешиваем с сахаром.

Читай также: Медовый спас – 2017: традиции и приметы 

Маково-яблочная начинка

Ингредиенты

  • Мак – 1 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Орехи –  0,5 ст.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Сливочное масло мягкое – 2 ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ст.

Способ приготовления

Орехи измельчаем, изюм промываем.

В кастрюльку наливаем молоко, добавляем мак, изюм, орехи, сливочное масло, мед, сахар, цедру. И доводим до кипения, помешивая, затем добавляем муку. Перемешиваем и снимаем с огня.

Яблоко очищаем, натираем на терке и добавляем в маковую начинку.

Начинка «Ассорти с орехами и изюмом»

Ингредиенты

  • Мак – 1 ст.
  • Орехи грецкие - 0,5 ст.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Сок лимона – 2 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления

 Заливаем мак кипятком. Когда вода станет холодной, отжимаем и измельчаем в ступке.

Изюм ненадолго заливаем кипятком, даем настояться, пока не станет мягким и измельчаем с помощью блендера.

Орехи поджариваем на сухой сковороде и тоже измельчаем блендером.

В миске смешиваем мак, изюм, орехи, добавляем мед и ванилин. Перемешиваем и добавляем лимонный сок. Снова перемешиваем. Начинка готова.

Читай также: Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Яблочные пончики «Игра Престолов»
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Медовый пирог с фисташками от Джейми Оливера
Потрясающий десерт от известного во всем мире кулинарного эксперта.
Десерт дня: пирожное «Каштан»
Вкусное пирожное понравится не только малышам!
Все материалы раздела
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Успение Богородицы – 2017: что запрещено делать в этот день
Этот светлый праздник в народе еще называют Первая Пречистая.
900
Груши с творогом
Груши с творогом
Груши с творогом могут быть не только десертом, но и вкусным завтраком.
228
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму: 3 простых рецепта
Заправка для супа на зиму – это замечательный способ сэкономить немного драгоценного времени в зимний холодный денек, так ...
513
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить перепелку: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
Если обычные продукты и блюда вам надоели, обратите свое внимание на перепелку. Птичка хоть и невелика, зато блюда из нее ...
174
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
470
Куриное карри с овощами
Куриное карри с овощами
Пикантное, насыщенное, а главное - очень простое в приготовлении блюдо. Хороший вариант для романтического ужина.
117
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Как правильно проращивать зерна и прочие семена
Интересная информация для тех, кто хочет получить максимум пользы.
252
Консервированные жареные перцы
Консервированные жареные перцы
Любите жареный перчик с чесночком? Тогда эта закуска для зимы - ваш выбор!
304
Вверх