Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа - Smak.ua

Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа

Чтобы пироги, булочки, коржи вышли на славу, надо правильно подготовить мак!
Как приготовить мак для начинки: 3 простых способа - Smak.ua

Медовый Спас – это праздник, который христиане отмечают 14 августа. В этот день принято не только освящать в храмах мед, букеты из цветов, воду, но и готовить выпечку с маком! И любимый сайт SMAK.UA подскажет лучшие способы приготовления вкусной маковой начинки.

Маковая начина «Простейшая»

Ингредиенты

  • Сахар – 0,5 ст.
  • Мак – 1 ст.

Способ приготовления

Заливаем мак кипятком, оставляем на 30 мин.

Воду сливаем и пропускаем мак два раза через мясорубку.

Затем мак тщательно смешиваем с сахаром.

Читай также: Медовый спас – 2017: традиции и приметы 

Маково-яблочная начинка

Ингредиенты

  • Мак – 1 ст.
  • Молоко – 1 ст.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Орехи –  0,5 ст.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Лимон (цедра) – 1 шт.
  • Сливочное масло мягкое – 2 ст. л.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Сахар – 0,5 ст.

Способ приготовления

Орехи измельчаем, изюм промываем.

В кастрюльку наливаем молоко, добавляем мак, изюм, орехи, сливочное масло, мед, сахар, цедру. И доводим до кипения, помешивая, затем добавляем муку. Перемешиваем и снимаем с огня.

Яблоко очищаем, натираем на терке и добавляем в маковую начинку.

Начинка «Ассорти с орехами и изюмом»

Ингредиенты

  • Мак – 1 ст.
  • Орехи грецкие - 0,5 ст.
  • Изюм – 0,5 ст.
  • Мед – 2 ст. л.
  • Сок лимона – 2 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа

Способ приготовления

 Заливаем мак кипятком. Когда вода станет холодной, отжимаем и измельчаем в ступке.

Изюм ненадолго заливаем кипятком, даем настояться, пока не станет мягким и измельчаем с помощью блендера.

Орехи поджариваем на сухой сковороде и тоже измельчаем блендером.

В миске смешиваем мак, изюм, орехи, добавляем мед и ванилин. Перемешиваем и добавляем лимонный сок. Снова перемешиваем. Начинка готова.

Читай также: Медовый спас – 2017: 5 лучших рецептов выпечки с маком

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мясной пирог «Хризантема»
Очень вкусный, сытный и красивый пирог, которым можно перекусить на обед или ужин.
Шоколадная колбаска с печеньем: десерт на скорую руку
Десерт родом из детства покорит сердце любого!
Модная кухня: готовим краффины с корицей (видео)
Невероятный десерт, изобретенный американскими кондитерами, что-то среднее между круассанами и маффинами.
Все материалы раздела
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Слим-салат с креветками от Джулии Робертс
Американская актриса и продюсер Джулия Робертс славится точеной фигурой. Секрет звезды кроется в правильном питании.
74
Салат «Изысканный»
Салат «Изысканный»
Главное украшение вашего праздничного стола.
691
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка: пошаговый рецепт
Домашняя кровянка по этому рецепту получается очень вкусная и не сухая. По желанию кровь перед приготовлением колбасы ...
395
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Новогодний стол: секреты мясной нарезки (видео)
Тарелка с мясной нарезкой может стать настоящей «звездой» новогодней ночи. Если ее эффектно наполнить
3178
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
1004
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
1020
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
683
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1602
Вверх