Драчена картофельная с грибным соусом - Smak.ua

Драчена картофельная с грибным соусом

Сытная запеканка, напоминающая по вкусу драники, подается с оригинальным грибным соусом.
Драчена картофельная с грибным соусом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 40 минут 8

Ингредиенты

  • Картофель - 600 г
  • Сливочное масло - 4 ст.л.
  • Яйца - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 4 ст.л.
  • Сушеные грибы - 6 шт.
  • Вода - 2/3 стакана
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Картофель отварите и охладите.
  2. Разотрите его с мукой и яйцами.
  3. Добавьте соль и перец.
  4. Полученную массу поместите в смазанную растительным маслом форму.
  5. Выпекайте в духовке 8-10 минут при температуре 180 градусов.
  6. Для приготовления грибного соуса замочите грибы на несколько часов в холодной воде.
  7. Промойте их и отварите до готовности.
  8. В готовый отвар (без грибов) добавьте муку, пассерованную на сливочном масле.
  9. Варите до полуготовности.
  10. Отвар процедите, доведите до кипения, посолите.
  11. Добавьте пассерованный лук с грибами.
  12. Варите еще 10-15 минут.
  13. Готовое блюдо подавайте с грибным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тесто для вареников в хлебопечке
Рецепт простого теста для приготовления различных вареников. Тесто готовится в хлебопечке.
Пирог с курицей и картофелем
Потрясающий пирог с нежнейшей начинкой и хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным.
Тесто для пиццы по рецепту Эктора Хименес-Браво
Настоящий мастер-класс по приготовлению теста для пиццы проводит гуру кулинарии - Эктор Хименес Браво.
Все материалы раздела
Тыквенный суп с фасолью
Тыквенный суп с фасолью
Такого нежного витаминного супчика из тыквы и фасоли вы еще точно не пробовали! А аромат имбиря придает этому блюду ...
263
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Свиные отбивные на кости с картофельным гарниром
Острый пряной маринад придает мясу незабываемый вкус.
205
Салат «Мимоза» с горбушей
Салат «Мимоза» с горбушей
Роскошный салат для особого случая.
273
Маринованная скумбрия с кетчупом
Маринованная скумбрия с кетчупом
Вкус нежной скумбрии, приготовленной в горячем маринаде, запомнится вам надолго.
476
Рубленые куриные котлеты
Рубленые куриные котлеты
Этот рецепт котлет хорош тем, что мясорубка в нем не используется. Достаточно просто нарезать мясо.
677
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Торт без выпечки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Чтобы полакомиться десертом, не нужно стоять часами у плиты.
521
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Рисовая лапша с капустой бок чой и шиитаке
Своеобразный восточный салат из лечебных грибов шиитаке и капусты бок чой запомнится вам своим оригинальным вкусом и ...
218
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
Кулинарные хитрости: как приготовить чесночный порошок (видео)
В кулинарных рецептах часто встречается такой ингредиент, как «чесночный порошок». Приготовить его можно легко дома, ...
641
Вверх