Время подготовки | Время приготовления | Порции |
1 година | 40 хвилин | 12 |
1. Для тіста: Збити яйце з сіллю і цукром. Влити воду, розмішати і залишити на 10 хвилин.
2. Висипати борошно на стіл гіркою, зробити в центрі лунку і влити туди воду з миски. Замісити тісто, поступово підбираючи з країв борошно. Готовий заміс викласти в миску, накрити чистою тканиною і поставити в тепле місце на 1 годину.
3. Після закінчення часу, розділити тісто на 10 частин і розкачати кожну корж для фаршу.
4. Для начинки: Натерти сир на крупній тертці. Порубати дрібно зелень. Подрібнити часник часникодавку, додати м’ясний фарш.
5. Всі інгредієнти змішати, посолити і поперчити.
6. Виліпити чебуреки.
7. Налити на сковорідку багато масла так, щоб чебуреки «купалися» в ньому. Викласти в киплячий жир чебуреки і обсмажити з двох сторін.
8. Готові пиріжки викласти на паперові серветки, щоб вийшов зайвий жир з тіста.
Подавати з свіжими овочами.
Смачного!
Читай также: Хрустящие чебуреки с мясом и тыквой