Чтобы выпечка не черствела: 8 секретов продления свежести - Smak.ua

Чтобы выпечка не черствела: 8 секретов продления свежести

Каждая хозяйка мечтает, чтобы ее пироги были не только вкусными, но и долго не черствели.
Чтобы выпечка не черствела: 8 секретов продления свежести - Smak.ua

Как легко продлить жизнь домашней выпечке читайте в этой статье.

  1. Для того чтобы выпечка  долго оставалась свежей, следует использовать муку высшего сорта, содержащую большое количество клейковины.
  2. Замешанные на столовом маргарине изделия из теста тоже долго не будут черстветь.
  3. Добавленный в тесто пшеничный крахмал не только увеличит срок хранения выпечки, но и значительно улучшит ее объем, структуру и вкусовые свойства.
  4. Существенно продлит срок хранения выпечки ложка меда, добавленная в тесто.
  5. Если заменить часть молока, добавленного в тесто, на минеральную воду, то выпечка получится пышнее и дольше не утратит свою свежесть.
  6. Выпечка долго не будет высыхать и черстветь, если в тесто для хлеба, оладий, пирогов или блинов добавить немного манной крупы.
  7. Добавление небольшого количества ржаной муки при изготовлении пшеничного хлеба также позволит изделию долго не черстветь.
  8. Готовая выпечка долго не зачерствеет, если в емкость, где она хранится поместить свежее яблоко, кусочек сырого картофеля или насыпать щепотку соли.​\

Читай также: Осенние пирожки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
Торт «Ягодное лукошко»
Для этого десерта нужно подготовить очень тонкое песочное тесто в форме корзиночки с лимонным кремом и украсить свежими ягодами с желатином.
Постные чебуреки
Для начинки к постным чебурекам вы можете использовать грибы, квашеную капусту с жареным луком или лук с морковью, потушенные на растительном масле.
Все материалы раздела
 На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
На какое новогоднее блюдо похож ваш мужчина (тест)
Новогоднее застолье – это повод больше узнать интересного не только о своей второй половинке, но и о знакомых.
514
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Диетические хлебцы – незаменимый продукт здорового рациона
Сложно придумать лучшую альтернативу хлебу, чем диетические галеты. Они хороши как самостоятельное лакомство или основа ...
311
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Стеклянная жаропрочная посуда: за и против
Как и что можно готовить в стеклянной посуде? Мы расскажем о всех особенностях выбора и применения, чтобы ваше блюдо было ...
1044
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
458
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Новогоднее меню: печеночный паштет с винным желе
Этот роскошный печеночный паштет с пикантной рубиновой прослойкой станет настоящим украшением любого праздничного стола и ...
107
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Чем заменить колбасу в оливье: 8 простых вариантов
Салат «Оливье» неотъемлемый атрибут Нового года. Но и его можно сделать эксклюзивным.
330
Как хранить красную икру в домашних условиях
Как хранить красную икру в домашних условиях
Разбираемся в нюансах и правилах хранения красной икры.
188
Лимонный курд
Лимонный курд
Густой крем из лимонов может стать как самостоятельным десертом, так и дополнением к тортику.
346
Вверх