Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua

Тосканское печенье «Вин Санто»

В итальянском регионе Тоскана это печенье называется кантучини, и подают его вместе с вином «Вин Санто».
Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Ваниль - 1 веточка
Анисовые зерна - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Масло сливочное - 125 г
Сахарная пудра - для посыпки
Миндаль неочищенный - 100 г
Лимонная цедра - 1 шт.
Цедра апельсиновая - 1 шт.
Вино «Вин Санто» для подачи -

Способ приготовления

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и разрыхлитель. Все перемешайте и добавьте цедру лимона, цедру апельсина и анисовые зернышки. Снова все перемешайте и добавьте масло, прогретое до комнатной температуры. Перемешав все, добавьте ваниль и миндаль. Тщательно перемешайте и добавьте муку. Вымесите тесто руками. Разделите массу на 3 части, сформируйте колбаски и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C,  приблизительно на 25 минут. После выпекания оставьте минут на 20, чтобы печенье остыло. Нарежьте колбаски на ломтики шириной 1,5 см. Снова выложите на противень и поставьте в духовку (180°C) на 5 минут. Выняв из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Перед употреблением макайте в вино «Вин Санто».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Все материалы раздела
Варенье из черешни на зиму с орехами
Варенье из черешни на зиму с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
160
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
35
Выращивание годжи в саду
Выращивание годжи в саду
Эта удивительная и полезная ягода пользуется большим спросом и популярностью. Некоторые считают, что годжи являются ...
323
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Вкусно и просто: домашний малиновый сок
Что может быть вкуснее зимой, чем натуральный ягодный сок! Особенно, когда свежих ягод давно нет.
126
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Как лепить вареники красиво: 2 простых способа
Для того чтобы блюда радовали вашу семью, они должны быть не только вкусными, но и красивыми.
44
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
73
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
48
Как мариновать кабачки
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
166
Вверх