Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua

Тосканское печенье «Вин Санто»

В итальянском регионе Тоскана это печенье называется кантучини, и подают его вместе с вином «Вин Санто».
Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua

Ингредиенты

Мука - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Ваниль - 1 веточка
Анисовые зерна - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Масло сливочное - 125 г
Сахарная пудра - для посыпки
Миндаль неочищенный - 100 г
Лимонная цедра - 1 шт.
Цедра апельсиновая - 1 шт.
Вино «Вин Санто» для подачи -

Способ приготовления

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и разрыхлитель. Все перемешайте и добавьте цедру лимона, цедру апельсина и анисовые зернышки. Снова все перемешайте и добавьте масло, прогретое до комнатной температуры. Перемешав все, добавьте ваниль и миндаль. Тщательно перемешайте и добавьте муку. Вымесите тесто руками. Разделите массу на 3 части, сформируйте колбаски и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C,  приблизительно на 25 минут. После выпекания оставьте минут на 20, чтобы печенье остыло. Нарежьте колбаски на ломтики шириной 1,5 см. Снова выложите на противень и поставьте в духовку (180°C) на 5 минут. Выняв из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Перед употреблением макайте в вино «Вин Санто».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Давайте жить вкусно: панкейки без соды и разрыхлителя
Панкейки – популярные американские оладьи, которые здорово сочетаются с вареньем, медом и сгущенным молоком.
Топ-3 рецепта теста для пирожков
Найдите свой идеальный вариант теста!
Гастрономический словарь: пампушки
Аппетитные булочки с чесноком составляют удивительно вкусный дуэт с борщом.
Все материалы раздела
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Закуска на скорую руку: фаршированные шампиньоны с курицей
Вкусно. Просто. Эффектно. Это блюдо всегда выглядит потрясающе, хотя готовится оно очень просто.
118
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Мягкое чудо: пушистый коврик для ванной из помпонов
Даже самой стильной ванной комнате не помешает пушистый коврик, сделанный своими руками.
109
9 занимательных фактов о голубике
9 занимательных фактов о голубике
Чем полезна голубика, почему эту ягоду так ценят во всем мире?
534
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Мясной уикенд: топ-3 маринада для шашлыка
Правильно подобранный маринад поможет мясу раскрыть свой вкус.
230
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Рецепт на скорую руку: восхитительные банановые блины
Это блюдо хорошо тем, что для его приготовления можно использовать перезрелые бананы, которые сделают вкус блинчиков ...
25
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
Какие комнатные цветы цветут круглый год: 7 королей
В интерьере они создают непередаваемый уют и роскошную атмосферу.
106
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
ТОП-6 способов поджарить толстолобика вкусно
Легкая, полезная, диетическая рыба требует к себе особого подхода.
70
Как увеличить урожай помидоров в 3 раза
Как увеличить урожай помидоров в 3 раза
Прямо сейчас вы узнаете секреты, как из одной и той же рассады получить в 3 раза больше помидоров.
130
Вверх