Тосканское печенье «Вин Санто»

В итальянском регионе Тоскана это печенье называется кантучини, и подают его вместе с вином «Вин Санто».
Тосканское печенье «Вин Санто»

Ингредиенты

Мука - 500 г
Яйцо - 4 шт.
Ваниль - 1 веточка
Анисовые зерна - 1,5 ч. л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Масло сливочное - 125 г
Сахарная пудра - для посыпки
Миндаль неочищенный - 100 г
Лимонная цедра - 1 шт.
Цедра апельсиновая - 1 шт.
Вино «Вин Санто» для подачи -

Способ приготовления

Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и разрыхлитель. Все перемешайте и добавьте цедру лимона, цедру апельсина и анисовые зернышки. Снова все перемешайте и добавьте масло, прогретое до комнатной температуры. Перемешав все, добавьте ваниль и миндаль. Тщательно перемешайте и добавьте муку. Вымесите тесто руками. Разделите массу на 3 части, сформируйте колбаски и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C,  приблизительно на 25 минут. После выпекания оставьте минут на 20, чтобы печенье остыло. Нарежьте колбаски на ломтики шириной 1,5 см. Снова выложите на противень и поставьте в духовку (180°C) на 5 минут. Выняв из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

Как и с чем подавать

Перед употреблением макайте в вино «Вин Санто».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Быстрый завтрак: булочки с секретом
Созданная для завтрака, эта выпечка имеет восхитительную нежную консистенцию и невероятный аромат, витающий вокруг.
Печенье-сюрприз с леденцовым «окошком»
Это печенье удивительно: его можно использовать и как подарок во время новогодне-рождественских праздников, и как украшение для елочки.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие на высоте 70 метров
Чаепитие на высоте 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Деруны с салом «Казацкие»
Деруны с салом «Казацкие»
Добавив в традиционные деруны сало, можно получить блюдо, от которого невозможно оторвать ни одного мужчину!
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
«Трио»: котлеты из мясного ассорти
Помимо трех видов мяса котлеты входит копчёный шпик и сало. Что превращает обычное блюдо в праздничный вариант.
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Вверх