Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua

Тосканское печенье «Вин Санто»

В итальянском регионе Тоскана это печенье называется кантучини, и подают его вместе с вином «Вин Санто».
Тосканское печенье «Вин Санто» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 55 600 - 800 гр

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ваниль - 1 веточка
  • Анисовые зерна - 1,5 ч. л.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик
  • Масло сливочное - 125 г
  • Сахарная пудра - для посыпки
  • Миндаль неочищенный - 100 г
  • Лимонная цедра - 1 шт.
  • Цедра апельсиновая - 1 шт.
  • Вино «Вин Санто» для подачи -

Способ приготовления

  1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и разрыхлитель.
  2. Все перемешайте и добавьте цедру лимона, цедру апельсина и анисовые зернышки.
  3. Снова все перемешайте и добавьте масло, прогретое до комнатной температуры.
  4. Перемешав все, добавьте ваниль и миндаль.
  5. Тщательно перемешайте и добавьте муку.
  6. Вымесите тесто руками.
  7. Разделите массу на 3 части, сформируйте колбаски и выложите их на противень, покрытый бумагой для выпекания.
  8. Посыпьте сахарной пудрой и поставьте в духовку, разогретую до 180°C,  приблизительно на 25 минут.
  9. После выпекания оставьте минут на 20, чтобы печенье остыло.
  10. Нарежьте колбаски на ломтики шириной 1,5 см.
  11. Снова выложите на противень и поставьте в духовку (180°C) на 5 минут.
  12. Вынув из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

Читай также: Турецкое печенье шекерпаре

Как и с чем подавать

Перед употреблением макайте в вино «Вин Санто».

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тыквенный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В таком виде тыкву будут есть даже те, кто ее не любит.
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Морковный пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Эту выпечку вполне можно назвать полезной. Ведь готовится она с добавлением моркови.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
81
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
215
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
71
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
406
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
186
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
444
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
544
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Кесадилья с огненной начинкой: привет из страстной Мексики
Мексика – это родина настоящих горячих мужчин, знойных женщин и, конечно же, острых блюд, в состав которых входит ...
133
Вверх