Рулет с лососем - Smak.ua

Рулет с лососем

Этот очаровательный рулет подается в холодном виде, но несмотря на это рыбная закуска обязательно придется вам по вкусу.
Рулет с лососем - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 45 500 гр

Ингредиенты

  • Сыр сливочный - 200 г
  • Сливки - 50 мл
  • Сметана - 50 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Авокадо - 1 шт.
  • Сок лимонный - 1 ч.л.
  • Соус Чили - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1-2 зубчика
  • Лосось малосольный - 200 г
  • Укроп измельченный - 40 г
  • Лук-шнитт измельченный - 40 г

Способ приготовления

  1. Влейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте муку.
  2. Закипятите смесь и, непрерывно мешая, варите, пока смесь не загустеет и не останется комков.
  3. Снимите с огня и остудите.
  4. Добавьте разрыхлитель, соль и (по желанию) щепотку мускатного ореха.
  5. Непрерывно взбивая смесь миксером, вбейте по одному желтки.
  6. Добавьте взбитые в пену белки и осторожно перемешайте.
  7. Выстелите противень смазанной маслом бумагой для выпечки, выложите тесто и выпекайте 30-35 минут в разогретой до 180С духовке.
  8. Выньте тесто из духовки и переверните на лист бумаги, осторожно снимите бумагу, на которой выпекалось тесто, накройте салфеткой и оставьте остывать.
  9. Взбейте миксером сливочный сыр со сливками и добавьте порезанный небольшими кусочками лосось.
  10. Измельчите авокадо, добавьте сок лимона, чили, чеснок, тщательно перемешайте.
  11. Выложите сырную массу на бисквит, сверху выложите авокадо, разровняйте и сверху посыпьте зеленью.
  12. При помощи бумаги сверните все в рулет. Заверните рулет в пленку или фольгу и положите в холодильник на пару часов.

Читай также: Рулет с ветчиной «Фантастика»

Как и с чем подавать

Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца на сковородке: 3 лучших рецепта
Когда хочется быстро и вкусно перекусить, домашняя пицца станет отличным решением.
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
Шоколадный пирог с хурмой
Эта выпечка - настоящее шоколадное волшебство осени!
Все материалы раздела
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Хэллоуин – 2017: дата празднования, традиции и гадания
Совсем скоро наступит самый мрачный праздник года.
24
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как солить сало: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сало – это искушение, а также наслаждение, если засолить его по одному из нижеприведенных рецептов.
123
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
900
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
2 лучших метода размножения роз: буррито и отводки
Розы, подаренные по случаю, можно вполне размножить, чтобы украсить ими свой сад.
45
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
282
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
360
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание вешенок в домашних условиях
Познакомьтесь с данным кратким описанием культивирования гриба вешенка в домашних условиях и, возможно, у вас появится ...
638
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Эту закуску к пиву оценят даже те, кто не любит лук. А готовится она всего за 10-15 минут.
475
Вверх