Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога

Турта це грецький закритий пиріг з м'ясом і шматочками омлету, присипаний тертим сиром. Готується з листкового тіста. Смачно, ситно і не складно!
Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • М'ясо (рубане) - 300г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Чорний перець - 1 щіпка
  • Кориця - 1 щіпка
  • Яйце - 4 шт.
  • Сир (тертий) - 2 ст.л.
  • Борошно - 3 склянки
  • Рослинна олія - 100г
  • Вершкове масло - 100г
  • Яйце - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вода

Способ приготовления

  1. Просійте борошно і влийте в середину рослинну олію і розтоплене вершкове масло. 
  2. Додайте яйце, посоліть, перемішайте і замісіть тісто.
  3. Скачайте тісто кулею і дайте постояти.
  4. Для приготування начінки змішайте рубане м'ясо з тертою цибулею.
  5. Додайте дрібно нарізану петрушку, посоліть і присипте прянощами.
  6. Обсмажте на слабкому вогні на вершковому маслі.
  7. Збийте яйця і приготуйте напіврідкий омлет.
  8. Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте їх в тонкі пласти.
  9. Змастіть деко вершковим маслом і викладіть на нього 2 пласти тіста.
  10. Змастіть тісто топленим маслом, викладіть м'ясну начинку, зверху шматочки омлету і присипте тертим сиром.
  11. Накрийте зверху пластами тіста що лишились і защипніть краї всіх пластів, з'єднавши їх.
  12. Змастіть верх яєчним жовтком, розведеним у воді.
  13. Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 160-180 градусів.

Як подавати

Подавати турт треба гарячим, нарізавши на порційні шматочки.

Смачного!

Читай также: Традиции и еда: греческий новогодний пирог

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK