Эклеры - Smak.ua

Эклеры

Если вы считаете, что сладости исключительно для детей, то вы глубоко ошибаетесь! От этих воздушных эклеров с нежнейшим кремом будет в восторге любой человек, как ребенок, так и взрослый!
Эклеры - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45

Ингредиенты

  • Молоко
  • Масло
  • Мука
  • Яйца

Способ приготовления

  1. В небольшую кастрюльку влейте молоко, добавьте сливочное масло, поставьте на огонь и доведите до кипения. Не снимая с огня добавьте 1,5 стакана муки. Тщательно перемешайте. Снимите с огня. Заварную массу остудите. В массу по одному вбейте яйца, тщательно размешивая. Из приготовленной эластичной массы чайной ложкой сформируйте «колобки» и уложите их на смазанный растительным маслом противень. 
  2.  Выпекайте пирожные в разогретой до 200°C духовке в течение 20 минут. Затем снизьте температуру до 100°C , выпекайте еще 10 минут. Выключите духовку и подержите пирожные в духовке до полного ее остывания. У остывших пирожный острым ножом срежьте верхушку и наполните их кремом. Если не хотите разрезать заготовки, наполните их с помощью кулинарного шприца.
  3. Приготовьте крем: размягченное сливочное масло взбейте со сгущенным молоком, постепенно соединяя с яичными желтками. Добавьте в крем немного ванилина.

Читай также: Эклеры с заварным кремом

Как и с чем подавать

подать на десерт к чаю-кофе )

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Заливной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливной или наливной пирог - один из самых простых видов выпечки.
Все материалы раздела
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
153
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
371
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
Квашеная капуста: 5 полезных свойств, которые удивят даже скептиков
У квашенной капусты немало полезных свойств, о которых многие из нас даже не догадываются.
762
Домашний деликатес: вяленое сало
Домашний деликатес: вяленое сало
Для приготовления этого деликатеса понадобятся не только специи, но и водка.
374
Как устранить неприятный запах из холодильника
Как устранить неприятный запах из холодильника
Избавляемся от невыносимого запаха народными средствами.
237
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее ...
258
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Комнатные растения: 6 секретов удачной покупки
Наши подсказки помогут купить здоровое и красивое растение.
1007
 Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Продукты для повышения сексуальности (таблица)
Хотите повысить привлекательность? Без проблем: включите в рацион следующие продукты. И ваша сексуальность повысится в разы.
274
Вверх