Как готовить торт «Черный лес»

Настоящее название этого торта родом из Германии – "Шварцвальд с вишнями". Назван он в честь области на юге страны и таим в себе классическое сочетание шоколада с вишнями. Устоять просто невозможно!
Как готовить торт «Черный лес»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Вишня замороженная - 500 г
  • Крахмал - 3 ст.л.
  • Сахар - 140 г
  • Сахар - 50 г
  • Вода - 50 г
  • Взбитые сливки -
  • Сахарная пудра - 2 ст.л.
  • Бисквит -
  • Мука - 85 г
  • Крахмал - 50 г
  • Яйцо - 6 шт.
  • Какао-порошок - 25 г
  • Сахар - 170 г
  • Вишня консервированная

Способ приготовления

  1. В сотейнике смешайте вишневое варенье с ликером и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, 3 минуты.
  2. Добавьте сушеную вишню, доведите до кипения. 
  3. Сразу же снимите с огня, накройте крышкой и дайте остыть.
  4. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом.
  5. Снимите с огня, добавьте сахар и ванильный сахар.
  6. Взбивая венчиком, добавьте по одному яйцу.
  7. Не прекращая взбивать, всыпьте муку и аккуратно влейте вишневую смесь.
  8. Разогрейте духовку до 200 °С, поместив решетку на самый нижний уровень.
  9. Форму для выпечки застелите фольгой так, чтобы края выступали на 7-8 см.
  10. Смажьте фольгу растительным маслом.
  11. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30 минут.
  12. Закройте верх теста фольгой и пеките еще 45 минут, после чего дайте торту полностью остыть. Т
  13. орт может немного опасть в центре, поэтому прижмите края так, чтобы они сравнялись по уровню с серединой.
  14. Плотно заверните в пленку и оставьте на ночь при комнатной температуре.
  15. Приготовьте крем. Для этого взбейте миксером сливки с сахарной пудрой и ликером. Вишню из компота тщательно обсушите,обваляйте в крахмале и добавьте в крем. Извлеките торт из формы, снимите пленку и фольгу. Разрежьте бисквит вдоль на три пласта. Промажьте два пласта кремом, накройте третьим пластом, выложите на него оставшийся крем.

Читай также: Торт Захер

Как и с чем подавать

Взбейте яйца, муку и сахар до пышной пены. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Цікаві рецепти пасок до Великодня
Ділимось з вами таємницею смачної паски.
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK