Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua

Низкокалорийный чизкейк

Легкий и нежный по структуре чизкейк идеально подходит для десерта к чаю.
Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 6

Ингредиенты

  • Печенье шоколадное - 1 чашка
  • Яйцо - 4 шт.
  • Творог домашний зернистый - 450 г
  • Сыр сливочный - 225 г
  • Сметана - 225 г
  • Сахар - 1 чашка
  • Мед - 2 ст. л.
  • Мука - 50 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Какао-порошок - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для основы измельчите печенье в мелкую крошку.
  2. В небольшой миске смешайте вилкой крошку печенья с яичным белком.
  3. Высыпьте массу в форму и равномерно прижмите ко дну.
  4. Поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте из духовки и немного остудите на решётке.
  5. В блендере измельчите домашний сыр до гладкой массы.
  6. Добавьте крем-чиз, сметану, 1/2 чашки сахара, мёд и муку.
  7. Взбейте до однородного пюре.
  8. Добавьте яйцо, белки, апельсиновую цедру и 3 ст.л. сока, все смешайте не взбивая, масса не должна наполняться воздухом, иначе чизкейк сильно поднимется во время выпечки и при остывании даст трещины.
  9. Отлейте 1/4 чашки теста.
  10. Остальную массу вылейте в форму на испечённую основу.
  11. В небольшой чашке смешайте какао, 1/4 чашки сока и 1 ст.л. сахара.
  12. Добавьте 1/4 чашки светлого теста и размешайте до однородной массы.
  13. Выложите ложкой несколько пятен шоколадной массы на белое тесто.
  14. Немного размажьте ложкой.
  15. Прогрейте духовку до 150°C, смажьте маслом разъёмную форму.
  16. Выпекайте 60 минут до готовности.
  17. Выключите духовку  и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут.
  18. Затем, остудите на решётке, 1 час.
  19. Накройте форму плёнкой и поставьте в холодильник на 8-24 часа.

Читай также: Десерт дня: диетический чизкейк

Как и с чем подавать

Подовайте со свежими ягодами или фруктовым джемом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Как сформировать булочки: 7 вариантов красивой выпечки
Приготовив обычное тесто или взяв покупное, можно испечь невероятно роскошные булочки в виде «розочки», «пиона» и даже «узелка». Попробуем?
Американская классика: сливовый пирог из New York Times
Использование слив, особенно свежих, в выпечке, всегда дают потрясающий результат. Пироги получаются ароматными, вкусными и, что немаловажно, нарядными, поэтому они спокойно могут занимать самые привилегированные места даже на торжественных событиях.
Томатное печенье: домашний рецепт
Вкусное, а главное - низкокалорийное печенье (всего 260 ккал на 100 г) станет идеальным вариантом к чаепитию.
Все материалы раздела
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Что приготовить из разных видов макарон (таблица)
Макаронные изделия бывают разных форм, каждая из которых имеет свое предназначение.
193
Линцский торт
Линцский торт
Сочетание песочного теста, миндаля, корицы и джема, который служит начинкой для этого торта, дает характерный аромат, за ...
285
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
С чем подавать крем-суп: 3 идеальных продукта, которые дополнят вкус
Крем-суп очень вкусное, полезное и легкое в приготовлении блюдо. А если еще знать, как и с чем его можно подать, то из ...
109
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Только для спортсменов: 3 гениально простых блюда из мультиварки
Зачастую, вопрос о правильном питании у спортсменов стоит на первом месте. И в этом случае, идеальным помощником послужит ...
149
Пряный сливовый чатни
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
230
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Идеальный дуэт: продукты, которые сочетаются с утренним кофе
Главное правило кофейной культуры – кофе должен быть качественным и только натуральным.
329
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, которое имеет различные варианты приготовления.
204
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Растения и цветы для трудных уголков сада – тени, заболоченных, сухих и неплодородных участков
Статья пригодится тем, кто приобрел участок, расположенный в болотистой местности, на неплодородной (или с тонким ...
307
Вверх