Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua

Низкокалорийный чизкейк

Легкий и нежный по структуре чизкейк идеально подходит для десерта к чаю.
Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 45 6

Ингредиенты

  • Печенье шоколадное - 1 чашка
  • Яйцо - 4 шт.
  • Творог домашний зернистый - 450 г
  • Сыр сливочный - 225 г
  • Сметана - 225 г
  • Сахар - 1 чашка
  • Мед - 2 ст. л.
  • Мука - 50 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Какао-порошок - 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Для основы измельчите печенье в мелкую крошку.
  2. В небольшой миске смешайте вилкой крошку печенья с яичным белком.
  3. Высыпьте массу в форму и равномерно прижмите ко дну.
  4. Поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте из духовки и немного остудите на решётке.
  5. В блендере измельчите домашний сыр до гладкой массы.
  6. Добавьте крем-чиз, сметану, 1/2 чашки сахара, мёд и муку.
  7. Взбейте до однородного пюре.
  8. Добавьте яйцо, белки, апельсиновую цедру и 3 ст.л. сока, все смешайте не взбивая, масса не должна наполняться воздухом, иначе чизкейк сильно поднимется во время выпечки и при остывании даст трещины.
  9. Отлейте 1/4 чашки теста.
  10. Остальную массу вылейте в форму на испечённую основу.
  11. В небольшой чашке смешайте какао, 1/4 чашки сока и 1 ст.л. сахара.
  12. Добавьте 1/4 чашки светлого теста и размешайте до однородной массы.
  13. Выложите ложкой несколько пятен шоколадной массы на белое тесто.
  14. Немного размажьте ложкой.
  15. Прогрейте духовку до 150°C, смажьте маслом разъёмную форму.
  16. Выпекайте 60 минут до готовности.
  17. Выключите духовку  и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут.
  18. Затем, остудите на решётке, 1 час.
  19. Накройте форму плёнкой и поставьте в холодильник на 8-24 часа.

Читай также: Десерт дня: диетический чизкейк

Как и с чем подавать

Подовайте со свежими ягодами или фруктовым джемом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
Как украсить торт масляным кремом (видео)
Основой масляного крема является сливочное масло, которое обязательно должно быть свежим и качественным.
Постный банановый кекс
Отличная выпечка к Рождественскому посту!
Все материалы раздела
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
767
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
862
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
288
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
1065
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
279
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
952
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
383
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
639
Вверх