Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua

Низкокалорийный чизкейк

Легкий и нежный по структуре чизкейк идеально подходит для десерта к чаю.
Низкокалорийный чизкейк - Smak.ua

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 1 чашка
Яйцо - 4 шт.
Творог домашний зернистый - 450 г
Сыр сливочный - 225 г
Сметана - 225 г
Сахар - 1 чашка
Мед - 2 ст. л.
Мука - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.

Способ приготовления

Для основы измельчите печенье в мелкую крошку. В небольшой миске смешайте вилкой крошку печенья с яичным белком. Высыпьте массу в форму и равномерно прижмите ко дну. Поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте из духовки и немного остудите на решётке. В блендере измельчите домашний сыр до гладкой массы. Добавьте крем-чиз, сметану, 1/2 чашки сахара, мёд и муку. Взбейте до однородного пюре. Добавьте яйцо, белки, апельсиновую цедру и 3 ст.л. сока, все смешайте не взбивая, масса не должна наполняться воздухом, иначе чизкейк сильно поднимется во время выпечки и при остывании даст трещины. Отлейте 1/4 чашки теста. Остальную массу вылейте в форму на испечённую основу. В небольшой чашке смешайте какао, 1/4 чашки сока и 1 ст.л. сахара. Добавьте 1/4 чашки светлого теста и размешайте до однородной массы. Выложите ложкой несколько пятен шоколадной массы на белое тесто. Немного размажьте ложкой. Прогрейте духовку до 150°C, смажьте маслом разъёмную форму. Выпекайте 60 минут до готовности. Выключите духовку  и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Затем, остудите на решётке, 1 час. Накройте форму плёнкой и поставьте в холодильник на 8-24 часа.

Как и с чем подавать

Подовайте со свежими ягодами или фруктовым джемом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Пресное песочное тесто: простой рецепт
Зачем покупать готовое тесто, если его можно приготовить самостоятельно. Тем более песочное тесто готовится достаточно легко.
Пресное сдобное тесто на воде
Тесто для сдобных булочек или сладких пирожков готовится в считанные минуты, что позволяет хозяйке сэкономить время и силы.
Все материалы раздела
Грядки по Митлайдеру
Грядки по Митлайдеру
На дачных и приусадебных участках все меньше места выделяется под грядки, и все больше места освобождается для отдыха ...
1793
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к ...
96
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Как приготовить вкусный плов: 7 секретов
Хотите самостоятельно приготовить настоящий восточный плов такой вкусный, ароматный и рассыпчатый, но каждый раз ...
82
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
26
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Маринады для шашлыка: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Отличный шашлык – это и повод отдохнуть в выходной день, и побаловать себя вкуснейшим блюдом.
72
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Лилейники в саду: 5 секретов роскошного цветения
Непривередливый цветок достаточно прост в уходе, особенно если знать некоторые секреты.
31
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Как хранить правильно хлеб: 7 секретов свежести
Хлеб присутствует ежедневно на каждом столе, но вот как правильно хранить этот незаменимый продукт не каждый знает.
68
Время варки рыбы: полезная таблица
Время варки рыбы: полезная таблица
Вареная рыба может стать основой вкусного рыбного супа. Но для этого ее надо правильно приготовить.
53
Вверх