Низкокалорийный чизкейк

Легкий и нежный по структуре чизкейк идеально подходит для десерта к чаю.
Низкокалорийный чизкейк

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 1 чашка
Яйцо - 4 шт.
Творог домашний зернистый - 450 г
Сыр сливочный - 225 г
Сметана - 225 г
Сахар - 1 чашка
Мед - 2 ст. л.
Мука - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.

Способ приготовления

Для основы измельчите печенье в мелкую крошку. В небольшой миске смешайте вилкой крошку печенья с яичным белком. Высыпьте массу в форму и равномерно прижмите ко дну. Поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте из духовки и немного остудите на решётке. В блендере измельчите домашний сыр до гладкой массы. Добавьте крем-чиз, сметану, 1/2 чашки сахара, мёд и муку. Взбейте до однородного пюре. Добавьте яйцо, белки, апельсиновую цедру и 3 ст.л. сока, все смешайте не взбивая, масса не должна наполняться воздухом, иначе чизкейк сильно поднимется во время выпечки и при остывании даст трещины. Отлейте 1/4 чашки теста. Остальную массу вылейте в форму на испечённую основу. В небольшой чашке смешайте какао, 1/4 чашки сока и 1 ст.л. сахара. Добавьте 1/4 чашки светлого теста и размешайте до однородной массы. Выложите ложкой несколько пятен шоколадной массы на белое тесто. Немного размажьте ложкой. Прогрейте духовку до 150°C, смажьте маслом разъёмную форму. Выпекайте 60 минут до готовности. Выключите духовку  и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Затем, остудите на решётке, 1 час. Накройте форму плёнкой и поставьте в холодильник на 8-24 часа.

Как и с чем подавать

Подовайте со свежими ягодами или фруктовым джемом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле»
Нежнейший лаймовый десерт – это двойное искушение и невероятным вкусом, и простым способом приготовления.
Печенье без муки «Позитивчик»
Вместе с партнером Портала идей для вкусной жизни SMAK.UA - Наше радио - готовим и вкусный, и полезный десерт!
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Топ-4 полезных свойства глинтвейна
Специалисты утверждают, что это незаменимый «зимний» напиток
Назван самый полезный продукт для мозга
Назван самый полезный продукт для мозга
Его ежедневное употребление предотвратит возрастные заболевания
На Эвересте появится временный ресторан
На Эвересте появится временный ресторан
Для «экстремалов» доступно всего 15 мест
Американцы выпустили чудо техники
Американцы выпустили чудо техники
Теперь мусор можно превратить в полезное удобрение
Сейчас на главной
Сладкий презент своими руками
Сладкий презент своими руками
Порадовать таким ярким презентом можно и подруг, и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
Грецкие орехи: все секреты хранения
Грецкие орехи: все секреты хранения
Хранить грецкие орехи нужно правильно, и тут есть несколько секретов.
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Порядок в доме: подбираем настенную ключницу
Чтобы ключи всегда были в порядке, стоит задуматься о появлении в доме ключницы.
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Запеканка «Желанный отдых» (видео)
Лучшее блюдо – это блюдо, которое быстро и просто готовится, а на вкус при этом изумительно!
Вверх