Низкокалорийный чизкейк

Легкий и нежный по структуре чизкейк идеально подходит для десерта к чаю.
Низкокалорийный чизкейк

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 1 чашка
Яйцо - 4 шт.
Творог домашний зернистый - 450 г
Сыр сливочный - 225 г
Сметана - 225 г
Сахар - 1 чашка
Мед - 2 ст. л.
Мука - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.

Способ приготовления

Для основы измельчите печенье в мелкую крошку. В небольшой миске смешайте вилкой крошку печенья с яичным белком. Высыпьте массу в форму и равномерно прижмите ко дну. Поставьте в духовку на 10 минут. Достаньте из духовки и немного остудите на решётке. В блендере измельчите домашний сыр до гладкой массы. Добавьте крем-чиз, сметану, 1/2 чашки сахара, мёд и муку. Взбейте до однородного пюре. Добавьте яйцо, белки, апельсиновую цедру и 3 ст.л. сока, все смешайте не взбивая, масса не должна наполняться воздухом, иначе чизкейк сильно поднимется во время выпечки и при остывании даст трещины. Отлейте 1/4 чашки теста. Остальную массу вылейте в форму на испечённую основу. В небольшой чашке смешайте какао, 1/4 чашки сока и 1 ст.л. сахара. Добавьте 1/4 чашки светлого теста и размешайте до однородной массы. Выложите ложкой несколько пятен шоколадной массы на белое тесто. Немного размажьте ложкой. Прогрейте духовку до 150°C, смажьте маслом разъёмную форму. Выпекайте 60 минут до готовности. Выключите духовку  и оставьте чизкейк в духовке на 30 минут. Затем, остудите на решётке, 1 час. Накройте форму плёнкой и поставьте в холодильник на 8-24 часа.

Как и с чем подавать

Подовайте со свежими ягодами или фруктовым джемом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
Сметанный хлеб с ягодами – отличное дополнение к чашечке утреннего кофе.
Что приготовить на Масленицу: блины на простокваше
Вместо простокваши в этом рецепте можно использовать нежирный кефир.
Гречневые блины с семгой
Масленица 2017 будет длиться с 20 по 26 февраля. Приготовьте к празднику вкусные блины с семгой.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Блюдо дня: слоеная картофельная запеканка
Блюдо дня: слоеная картофельная запеканка
Запеканка из картофеля с мясом – замечательная идея для обеда, как в будний, так и в выходной день.
Самые вкусные зимние салаты по версии SMAK.UA: 3 простых рецепта
Самые вкусные зимние салаты по версии SMAK.UA: 3 простых рецепта
Тройка лидеров на этот раз поражает: в ней собраны достаточно известные салаты, но в необычном исполнении, которое превращает простые блюда в шедевры.
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
Большая ярмарка специально для садоводов: скоро в Киеве
21-23 февраля в Киеве в выставочном центре КиевЭкспоПлаза состоится II промышленная выставка-ярмарка для участников рынка коммерческого садоводства Украины.
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Витаминное меню: ТОП-5 блюд из топинамбура
Из «земляной груши», как иногда еще называют топинамбур, можно приготовить массу не только полезных, но и очень вкусных блюд!
Сейчас на главной
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
Выпечка на скорую руку: сметанный кекс с черникой
Сметанный хлеб с ягодами – отличное дополнение к чашечке утреннего кофе.
Анджелина Джоли накормила детей скорпионами и тарантулами (видео)
Анджелина Джоли накормила детей скорпионами и тарантулами (видео)
Никто не ожидал подобного от звезды.
Как похудеть без диет и спорта
Как похудеть без диет и спорта
Для того, чтобы похудеть, надо соблюдать диету и тренироваться. В этом уверены практически все. Однако есть способы, которые позволяют похудеть без каких-либо диет.
Гастрономический словарь: антипасто
Гастрономический словарь: антипасто
Термин, который многих ставит в тупик, обозначает всего лишь на всего закуски. Но зато какие!
Вверх