Конвертики с творогом - Smak.ua

Конвертики с творогом

Мягкие и нежные конвертики с творожной начинкой, что может быть лучше для начала выходного дня?
Конвертики с творогом - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 20 мин 1 кг

Ингредиенты

  • Мука - 500 г
  • Дрожжи - 25 г
  • Сахар - 1 стакан
  • Лимон - 1 шт.
  • Молоко - 180 мл
  • Масло сливочное - 140 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Яйцо утиное - 6 шт.
  • Творог - 500 г
  • Ванильный экстракт - 1 ч.л
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Крахмал кукурузный - 2 ст.л
  • Изюм - 1/2 стакана
  • Вода - 1 ст.л.
  • Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

  1. В блендере или кухонном комбайне смешайте просеянную муку и дрожжи.
  2. Добавьте сахар, молоко, желтки, цедру лимона, масло и соль.
  3. Всё смешайте в течение 5 минут до получения гладкого, мягкого и слегка липкого теста.
  4. Накройте полотенцем и дайте ему подойти в тёплом месте около 1 часа.
  5. Приготовьте начинку: выложите в миску творог, сахар, ванильный сахар, экстракт ванили, желтки, цедру лимона, крахмал.
  6. Хорошо все перемешайте и добавьте растопленное сливочное масло и изюм.
  7. Поставьте начинку в холодильник до приготовления выпечки.
  8. На присыпанном мукой стеле или достичке выложите тесто, слегка его вымесите в шар и поделите на 2 части.
  9. Раскатайте тесто толщиной в 1/2 см в прямоугольник и разрежьте на квадратики размером 10 см.
  10. На середину каждого квадрата выложите по одной ложке начинки и заверните конвертиком. выложите на противень покрытый бумагой для выпечки и смажьте взбитым с водой яйцом.
  11. Дайте постоять минут 30 в тёплом месте. и отправьте в разогретую до 190С духовку на 15 минут, пока низ выпечки не станет золотым.
  12. Затем достаньте готовые конвертики и дайте им остыть, сверху присыпьте сахарной пудрой.

Читай также: Рогалики из творога с мармеладом

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю, кофе, какао, горячему шоколаду.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Осенняя выпечка: медовый пирог с грушами
Ароматный пирог хорош всем: и вкусом, и тем, что для его приготовления не используются яйца!
Медовая шарлотка с яблоками
Эта выпечка удивит карамельным вкусом фруктов и нежнейшим тестом!
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Все материалы раздела
Лекарственные свойства комнатных растений
Лекарственные свойства комнатных растений
Комнатные растения очищают воздух, а многие из них обладают целебными свойствами, что способны заменить многие лекарства ...
177
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Необычная заготовка на зиму: тыквенно-морковное варенье
Вкусное и ароматное варенье - лучший десерт для всей семьи!
122
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Лучшая закуска фри: кабачки с хрустящей корочкой
Эта закуска готовится считанные минуты. Но вполне может заменить и чипсы, и картофель фри! При том готовится она из кабачков.
239
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
356
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный плов: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Плов - древнее блюдо узбекской кухни, которое имеет различные варианты приготовления. Интересно, что в оригинале слово ...
19
Салат «Берлинский»
Салат «Берлинский»
Прекрасный освежающий салат. Его приготовление не займет много времени.
500
Свинина в перечном соусе
Свинина в перечном соусе
Жареная свинина в этом блюде подается с овощным гарниром, рисом и пикантным соусом. Что касается соуса, появился он в ...
166
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Закуска из острых баклажанов с перцем и чесноком
Рецепт этой пикантной закуски пришел к нам из далекого Египта.
402
Вверх